ビールとバーボン漬けの日々2 Japan Craft

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Ichiro's First

blogichiro1.jpg
出ました『Ichiro's Malt Chichibu The First』
3年熟成である。こんなブログで何を書くというのか!
例えばIchiro'sウイスキーの会社や歴史が知りたかったらウェブでいくらでも
情報は拾える。今日はそういう事を書きたいんじゃなく、飲んで欲しいだけ。

『想い』の詰まった本物のウイスキーはゆっくり味わって欲しい。
これからのももちろん飲みたい。

イチローさん、これからも美味しいのよろしく!

Craftheadsの情報はこちら→Craftheads Blog

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2011.10.13 | | コメント(0) | Japan Craft

Yamabushi Oak Aged

blogyamabushi.jpg

何回も書いて来た事なんだけど現在の日本のビール状況がもっとも
海外のシーンから遅れてるのが。『熟成ビール』だと思う。
その他も多々、作り手、売り側、出す側、飲む側も問題はあるけど
いまはこの話だけ。
自分はビールの作りに関しては素人なので詳しくは、下記の志賀高原さんのブログ
詳しくはこのブログ
を見てもらうとして、今回のボトルの話。
ビールに限らず、口に入れるもの、着るもの、何でもカンデモ好みがある。
なので、正解は無い。
今回のこのビールも初めは賛否両論だろう。だっていままでほとんど出た事
がないタイプなんだから。でも、もう海外ではこのスタイルは売れ残るぐらい
棚に並んでる。珍しくもないスタイルだ。

でも今回志賀高原ビールがやったことは日本のビール業界をちょこっと前に進めた
って事がすごい。『樽熟成』ビールはこれまでも数多くあったけど、あんまりパッと
してこなかったのも事実。
今回のYama-Bushi Saison Noir Oak Agedは同じ土俵には登ったんではないかと。
写真のボトルはその横綱さん。
同じ土俵に登った、は同じ実力ではないが、同じ土俵にいるだけで凄い事なのは確か!
始めて比べられるからね。これからは追いついて、追い越すのみ!がんばれ~
英語で言うと、『You are in the Same League』
同じリーグにいないと比べる事もできん!ってこと。

さて現在、何社が同じリーグ(土俵)に登っているだろう?

2011.09.30 | | コメント(0) | Japan Craft

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