人気blogランキング参加中 遂に樽開けました!常陸野ネストビールから、直営のレストラン以外では今まで飲めなかった貴重なこいつ! 『エスプレッソ・スタウト 』の登場です!! ネストビールさんのご好意によりサルズに最後の一樽が届きました。 こいつがスゴイ!アルコール7%の濃さでエスプレッソの香りがプンプンします。 アメリカで人気のTerrapin Oatmeal Coffee Stout(スタウトランキング10位!)並にコーヒーの 香りがします。コーヒーランドルに慣れてる人達も満足なビールです。(それ以上に旨い) 今回のこの3つの樽は本当にどれもおすすめです! ◯富士桜高原ビール、春の限定!『さくらボック 』 アルコール7%以上の限定醸造がついに登場。個人的に今回のは大好き!です。 ◯志賀高原限定ビール『House I.P.A 』 これは濃くて、苦いです、でも甘みもあるそんなビールは口の広いグラスでどうぞ。人気blogランキングへ ポチっと応援お願いします! Bar Sal's LOVE, PEACE & BEER
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2007.03.31 |
| コメント(0) | サルズビール、ウイスキー情報
樽ビール情報!限定醸造ビールフェア 今回のこの3つの樽は本当にどれもおすすめです! ◯富士桜高原ビール、春の限定!『さくらボック 』 アルコール7%以上の限定醸造がついに登場。個人的に今回のは大好き!です。 ◯ベアードビール限定『雪解けチョコレートウイートスタウト 』 濃い、旨い、飲んどけ!的なビールです。 ◯志賀高原限定ビール『House I.P.A 』 これは濃くて、苦いです、でも甘みもあるそんなビールは口の広いグラスでどうぞ。 さくらボックは一樽目が月曜、火曜で無くなりました。サルズでは珍しい。 今は2樽目です。これも早そうです。 しかし、3種類とも非常に美味しいので是非お試しください。 人気blogランキング参加中
2007.03.29 |
| コメント(0) | サル日記
人気blogランキング参加中 3/16 昨日の続き、 今月の『Beer Advocate』の記事に小さくボトルビールの長期保存の事が書いてあった。 特集とかそんなんじゃなく、なんか読者の疑問に答える数行だったけど、俺とか藤原さん には目からウロコ的だったんですよ。 それは、瓶ビールを冷蔵庫で長期保存するのはなんで好ましく無いか。 どうも温度うんぬんよりは王冠(キャップね)の内側のゴム、というかプラスチックが 冷蔵庫の中では乾燥して収縮しちゃうかららしい。 なるほど~、でも日本のほとんどの家庭(うちもね)は地下室みたいなセラーがないから 結局冷蔵庫に入れちゃうんだよね。これからどうしようかな~ よっぽど濃い度数のは部屋温度で保存してるけど、日本の夏は暑いからな~悩むわ~ みんなはビールの熟成をどんな所において保存してるんだろう? 話は変わるけど、今出してるRogueのYSBはますますホッピーになってきた。 いい感じです。週末に写真でも撮ろうっと。 寒くて外に出られない社長人気blogランキングへ ポチっと応援お願いします! Bar Sal's LOVE, PEACE & BEER 樽ビール情報!限定醸造ビールフェア ◯ベアードビール限定『 ザプロフェッサー・ミュンヘンヂュンケル 』 ドイツ製法のダークラガーの登場です。今回の樽から3連続でベアードビールの限定が続きます。 ◯箕面ビール限定『ダブルI. P .A 』 日本の数少ないダブルIPAです。気持ちよく酔っぱらえます。 ◯ROGUEビール『Y. S. B Youngers Best Bitter 』 オレゴン州ポートランドのビール、ヤンガーズは同州のパブHorse Brassのオーナーの名前。 イギリスタイプの美味しいビターです。
2007.03.16 |
| コメント(0) | サル日記
人気blogランキング参加中 そして昨日は行って来ました、表参道のダイヤモンドホールで行われた武蔵屋さんの主催する 試飲商談会。この試飲会は酒屋さん主催で、なんと、飲食関係者じゃない一般の消費者でも 名刺を持ってくれば入場可能なんです。しかも無料。 ほとんどの酒類メーカーと輸入屋さんがテーブルを出してます。 モルトウイスキーがやっぱり中心になってますが、武蔵屋はけっこうバーボンにも力を入れてる ので各メーカー、輸入業者は以外とバーボン持って来てました。 バーボン屋をやってるとモルト関係を飲む機会が減るのでこういう場はすごく勉強になります。 そんなイベントを頻繁にやってくれる武蔵屋さんはすごいがんばってると心から思う。 とりあえず会場に入って、 あ、その前に朝10時に渋谷のMAC STOREのGenius Barで店使用の,i-Book G3を 看てもらったんですが、ガ=ン!死亡宣告されました。 音楽専用で使ってて、先週その全てのデータを移し終えた矢先の出来事。 彼は自分の死期をわかってたんだろうか。いままでお疲れ様です。HDだけ取り出して 使おうと思います。お店の音楽どうしよう・・・・ で、とりあえず会場に入ってバーボン関係者に挨拶をして試飲開始。 バーボンじゃないよ、モルトね。 だって普段飲めないから。しかもバーボンの長期熟成に比べてモルトは値段が高い! たぶん熟成を値段に換算したらサントリーが一番高いかも。 こんだけ売れてるんだからもうちょっと企業努力で安くしましょう。高くて旨いは 当たり前、安くて旨い!が誰でも出来る事じゃないスゴい事なんだから。 最近(というかたぶん前から)評判のいいICHIRO'S MALTをバーボンカスクの2種類 で頂く。味がしっかりしてるので違いがすぐわかる。好みはキング・スペード。 19年熟成で樽の影響がより出てるものが好みな俺としてこっち。 でもバーボンフィニュッシュとしか説明がないので、それまではどんな樽で寝てたん だろう?モルト侍さんなら知ってそうだな。 あとは中々自分で買えないディアジオのJDやタリスカーの限定を飲んだり、ラムを試飲 したり、サントリーのミズナラ樽熟成の原酒(旨い!)を頂いたり、良いイベントでした。 スコ文、ウイスキーワールドのブースも出てたので土屋さんに挨拶して、もっと雑誌 でアメリカンウイスキーの話を書きましょうと提案。 タイトルがWHISKEY WORLDなんだけど、どうみても、SCOTCH WORLDなんだもん! おまけに巻末の広告ページのおもなバーボン専門バーはみんな広告出すの辞めちゃったし。 面白い情報や新バーボンがいっぱい出てるのにまったく出て来ないし・・・ 総合誌なんだからね~ 雑誌にでない新製品はサルズでそうぞ。宣伝しておきます。 お店では昨日、ビールに総合でかかわってる藤原さんが来店。 ちょっと熱く語りました。 瓶ビールの貯蔵の話をまた明日。 改装工事は寒いと進まない事を発見。だって寒いんだもん。 こんな寒い日はバーボンが最高に旨いです!お待ちしてます。 こんな写真しか撮ってなかった。酔ってたかな・・・人気blogランキングへ ポチっと応援お願いします! Bar Sal's LOVE, PEACE & BEER
2007.03.15 |
| コメント(0) | 日本飲み歩き
樽ビール情報!限定醸造ビールフェア ◯ベアードビール限定『 ザプロフェッサー・ミュンヘンヂュンケル 』 ドイツ製法のダークラガーの登場です。今回の樽から3連続でベアードビールの限定が続きます。 ◯箕面ビール限定『ダブルI. P .A 』 日本の数少ないダブルIPAです。気持ちよく酔っぱらえます。 ◯ROGUEビール『Y. S. B Youngers Best Bitter 』 オレゴン州ポートランドのビール、ヤンガーズは同州のパブHorse Brassのオーナーの名前。 イギリスタイプの美味しいビターです。 人気blogランキング参加中 行って来ました、幕張で開催されてるFoodExっていう催しに。 簡単に言うと、まあ、食べ物の商談会の大きいやつです。はい。 我々みたいな小規模店舗はあまり関係ありません。どっちかというと商社や企業が大きい商談を 行う場ですね。でもそんな中にも実は小さいバーや飲食店を相手にしてくれてる会社も何軒か あるんです。 まずはベルギー関連のコーナーへ。あ、写真は原則禁止なので音声、いや文字でおおくりします。 最初に目に入ったのが小西酒造さんのヒューガルデン&Leffeバーカウンター。 ここのヒューガルデンを頂く。ウンマイ!ちょっと2杯飲んで隣のレフブラウンも・・・ いや~旨いです、泡もフワッとしてて試飲サイズでも旨い。 今度サルズも生で出そうっと。 その隣でDuvelのブースも出してたのでまたまた試飲。これもまた旨い。小西の方に色々お話を してもらいグラスのキャンペーンらしい事も分かって早速帰ったら注文せねばと決意。 その後えぞ麦酒のフレッドさんとこでビールを飲む、今回もベルギービールを宣伝にきてました。 美味しいビールをごちそうになる。 ちょっと移動してアメリカブース。おもに肉と農産物かな、ビールとかウイスキーがないのが いつも不思議。他の国はそれぞれお酒のブースあるんだけどね。輸出に興味ないのかな~ サルズでも出してるソーセージを食べてブラブラする。 そしたらRogueCheeseなる物を発見。スタウトチーズやブルーチーズがあってこれが旨い。 いつか入れたいな~ 会場を試食しながらメキシコブースで日本ビールさんとお話。コロナのブラックがあるんで 飲んでくださいと、それじゃ、ゴクゴク、お~旨いじゃない!(いまさら)ダークラガーで しっかりした味わい、こりゃ旨い。さっそくサルズで入荷予定。 今度は日本酒ブースをウロウロ、木内酒造さんのブースを訪問、アメリカでの販売の話を聞く。 他の日本酒を色々飲んでいたら酒屋さんがよくしてる腰の前掛けを売ってる酒造メーカーさん がいて勢いで買ってしまう。なんか好きなんだよねああいうの。 その後もブラブラして三井食品さんのブースでシメイの生を試飲、美味しい。これだったら サルズでも入れたい。ケグが冷蔵庫に収まるのなら今度入れましょう。 色々おねだりして会場を去る。 疲れます、会場が広いです、人がたくさんいます、でも勉強にもなりました。 今日は武蔵屋さんのウイスキー商談会だ~、続くな~ 改装もまた始まります。たぶん・・・人気blogランキングへ ポチっと応援お願いします! Bar Sal's LOVE, PEACE & BEER
2007.03.14 |
| コメント(0) | サル日記
樽ビール情報!限定醸造ビールフェア ◯ベアードビール限定『 ザプロフェッサー・ミュンヘンヂュンケル 』 ドイツ製法のダークラガーの登場です。今回の樽から3連続でベアードビールの限定が続きます。 ◯箕面ビール限定『ダブルI. P .A 』 日本の数少ないダブルIPAです。気持ちよく酔っぱらえます。 ◯ROGUEビール『Y. S. B Youngers Best Bitter 』 オレゴン州ポートランドのビール、ヤンガーズは同州のパブHorse Brassのオーナーの名前。 イギリスタイプの美味しいビターです。 あ~記事上がらない~・・・ なんでこんなに野暮用が多いんだろう。 今日なんて一日マックの前にいたし。 でも書こうっと、 またまたアメリカからビール雑誌が届きました。 創刊3号目になるのかな。 でも月刊誌だよ、すごいよね。まあ、アメリカの雑誌は日本と違ってほとんど文字で薄い 作りになってるからレイアウトやらなにやらで時間をかけないんだけどね。 写真と雑誌の厚さに力を入れて売ってる日本の雑誌を買ってる日本の読者はどうなんだろう。 だって海外では情報誌関連はほとんど文字(記事)で構成されてるのに、読者に支持されて 広告も入るんだよ。しかもその雑誌の批評欄とかは以外と参考にされていてメーカーもちゃんと 見てたりするんですよ。 日本の雑誌は写真がいっぱいで奇麗だけどその分実はスゴい情報が少なかったりする訳ですよ。 一つの蒸留所なり醸造所を海外、日本、の雑誌が取り上げると、だいたい2から4ページ。 日本はまず見開きの写真をドーンと持って来て、そのあとも大きい写真の間に記事がある。 向こうの雑誌では有りポジ(先方さんのくれた写真ね)がメインで小さめ。 残りは全部文字!文字文字文字! そりゃ情報量は違うわな。 カメラマンとしては写真がいっぱいな方がいい訳なんですが。 あと国内の雑誌は紙が無駄に良すぎるような気がしないでもないような・・・ 嫌いじゃないけど。写真いっぱいの奇麗な雑誌。 でも以外とそれってそれだけで内容が薄かったりするんだよね。 要は見かけにちょっと騙されてたりする訳ですよ。俺もね。 そんな時に海外から届くあの薄い情報誌になんとなくホッとするんですよ。 しかも持ち運び楽だし。ポケットに入るし。年間購読で一冊ただになったりするし。 あと何かあったっけ・・ まあ、なんとなく良くわからんが、あんまりコストかけないで色んな雑誌が出て欲しい。 ちょっとフーデックスにいってくるのでまた後で・・・・ こればっかり人気blogランキングへ ポチっと応援お願いします! Bar Sal's LOVE, PEACE & BEER
2007.03.13 |
| コメント(0) | サル日記
樽ビール情報!限定醸造ビールフェア ◯ベアードビール限定『 ザプロフェッサー・ミュンヘンヂュンケル 』 ドイツ製法のダークラガーの登場です。今回の樽から3連続でベアードビールの限定が続きます。 ◯箕面ビール限定『ダブルI. P .A 』 日本の数少ないダブルIPAです。気持ちよく酔っぱらえます。 ◯ROGUEビール『Y. S. B Youngers Best Bitter 』 オレゴン州ポートランドのビール、ヤンガーズは同州のパブHorse Brassのオーナーの名前。 イギリスタイプの美味しいビターです。 とりあえず今日からの生ビール情報アップ。 記事はあとでアップします!人気blogランキングへ ポチっと応援お願いします! Bar Sal's LOVE, PEACE & BEER
2007.03.12 |
| コメント(0) | サルズビール、ウイスキー情報
人気blogランキング参加中 花粉症です、シーズン真最中です、すんごいです。 ホントの話その1 毎日鼻炎(市販)の薬を飲んでるのですが、結構お金がかかります。だって一箱に入ってる 薬はたくさんでも一回に2錠とかのやつらが多くてですね~すぐなくなりやがるんですよ。 なんで、昨日はちょっと仕事に行く前の錠剤を2個から1っ個に減らしてみました。 そしたらなんと左の鼻からは鼻水が嘘のように出ないのに右の鼻からはもうこれでもかって、 いうぐらい鼻水が止まらんとですよ。いや、ホント。漫画ですな、こうなると。 明日も一個に挑戦してみよう。 もしかしたら薬には右用とか左用なんてのがあるのかもしれん。(まあー無いだろう) ホントの話その2 うちにはかわいい社長がいます、ゴールデンの女の子で名前がバーボン。 社長は毎日朝と夕方に近所の見回りを一時間程なさってます。 犬蔵の方に最近マンションが竹の子のようにニョキニョキ建って来て新しい公園もあるので よく行くコースになってるのですよ。 その公園の一つに蛍の里みたいなのがあって散歩コースから見下ろす感じでよく見えるんですが やってました、そりゃもう激しくやってましたよ。 制服の男女が4時の明るい時間、回りは建設業者が多い中、公園の土手でゆっさゆっさと・・ おまえら猫や犬と同じだな~なんて思っていたら社長にそれは私達犬に失礼よ、って言われました。 社長、ごもっともです、すんません。 いや~、今の若者はすごいわ。まあ、若いからあそこでやるのか。 ホントの話その3 週末バーに行って、男の子に『ここの生はなんですか?』って聞いたら 『ドラフトです』って言われた。 そういう名前のビールが大手4社から発売されたんだろう、ってほんとうに思ったよ! すぐにそこの先輩がバスペールですって言ってくれたけど。 もう少しで、ドラフトくださいって言ってたね、俺。 『キリン・ドラフト』ありそうだよね?こんな銘柄。人気blogランキングへ ポチっと応援お願いします! Bar Sal's LOVE, PEACE & BEER
2007.03.08 |
| コメント(2) | サル日記
そういえばこんな写真を撮っておいて載せるの忘れてた。 この前からここで何回か書いてるアメリカンカルチャー?雑誌の『Lightning』に掲載された話。 雑誌はこんな感じの表紙です。 社長の鼻先はゲスト出演。 お店の紹介はもちろん嬉しい。しかしもっと期待してる事が実はこの雑誌にはあるのだ。 もしかしたらこれからも何回かアメリカのお酒に関する記事が書けるかもしれないこと。 これは大きい。 今現在ではビールの専門誌は出てるけどイマイチ元気が無い。しかもこれだけ日本の醸造所が アメリカンタイプのビールを製造しているのに関わらず、本場アメリカの情報があまりにも 少ない。実際ビールの味と安定で見るとまだまだアメリカの力強いビールには数年遅れていると しか言えない。ここで大事なのはアメリカでも全ての醸造所が良いものを作ってない事。 日本の全ての醸造所が弱いビールを作ってない事。 なんにせよ、どういう形でも数年先を行ってるアメリカのビール事情を書けて伝えられる場が 出来る事は大きい。それを見てアメリカに飲みに行く人が増えれば日本のビール事情も少しずつ 変わっていくだろう。 アメリカンウイスキーの記事も書けるかもしれないのも大きい。 今日本で出てるウイスキー専門誌もアメリカンウイスキーを大きく取り上げているとはまったく 言えない状況だ。どうも数年前からのモルトウイスキーブームをそのまま引きずってる形でしかない。 今アメリカのウイスキー市場は大きく動いている。 好景気の後押しもあるが一般の人に時間の余裕が出来てプレミアムウイスキーの市場が熱い。 そんな市場のために各社が新製品を毎年積極的にリリースしてる。 せめてそのような新製品の情報でも雑誌で出せば日本の数多くあるバーの関係者もアメリカン ウイスキーに感心がいくようになると思う。 存在が知れればその人達は輸入代行業者にそのボトルの存在を知らせる、それから輸入が始まる。 そういった一連の動きはメディアから始まる事が大きい。 故に、今回一般紙の『Lightning』に載せてもらって、来月はJack Daniel'sの記事を書けたり これからもしかしたらアメリカのビール、ウイスキーの情報を書けて行けたら、少しでも 何かが変わるかもしれない。 応援してください。 こんな感じで記事の中に社長も登場。 モデル料を請求されています。 そんなものありません、社長。人気blogランキングへ ポチっと応援お願いします! Bar Sal's LOVE, PEACE & BEER
2007.03.06 |
| コメント(2) | サル日記
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