ビールとバーボン漬けの日々2 2007年03月

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Nest エスプレッソ・スタウト 樽開きました!!

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遂に樽開けました!常陸野ネストビールから、直営のレストラン以外では今まで飲めなかった貴重なこいつ!
エスプレッソ・スタウト』の登場です!!
ネストビールさんのご好意によりサルズに最後の一樽が届きました。
こいつがスゴイ!アルコール7%の濃さでエスプレッソの香りがプンプンします。
アメリカで人気のTerrapin Oatmeal Coffee Stout(スタウトランキング10位!)並にコーヒーの
香りがします。コーヒーランドルに慣れてる人達も満足なビールです。(それ以上に旨い)

今回のこの3つの樽は本当にどれもおすすめです!
◯富士桜高原ビール、春の限定!『さくらボック
 アルコール7%以上の限定醸造がついに登場。個人的に今回のは大好き!です。

◯志賀高原限定ビール『House I.P.A
 これは濃くて、苦いです、でも甘みもあるそんなビールは口の広いグラスでどうぞ。

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2007.03.31 | | コメント(0) | サルズビール、ウイスキー情報

ビール情報

樽ビール情報!限定醸造ビールフェア
今回のこの3つの樽は本当にどれもおすすめです!
◯富士桜高原ビール、春の限定!『さくらボック
 アルコール7%以上の限定醸造がついに登場。個人的に今回のは大好き!です。
◯ベアードビール限定『雪解けチョコレートウイートスタウト
 濃い、旨い、飲んどけ!的なビールです。
◯志賀高原限定ビール『House I.P.A
 これは濃くて、苦いです、でも甘みもあるそんなビールは口の広いグラスでどうぞ。

さくらボックは一樽目が月曜、火曜で無くなりました。サルズでは珍しい。
今は2樽目です。これも早そうです。
しかし、3種類とも非常に美味しいので是非お試しください。
 
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2007.03.29 | | コメント(0) | サル日記

さくらボック登場!週末は焼き肉

樽ビール情報!限定醸造ビールフェア
今回のこの3つの樽は本当にどれもおすすめです!
◯富士桜高原ビール、春の限定!『さくらボック
 アルコール7%以上の限定醸造がついに登場。個人的に今回のは大好き!です。
◯ベアードビール限定『雪解けチョコレートウイートスタウト
 濃い、旨い、飲んどけ!的なビールです。
◯ベアードビール限定『春の訪れダークウイートエール
 色は濃いが旨味たっぷりアッサリビール。飲んどけ!的ビール2種類!
 
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いやいや、揃いました。春の限定ビールが3樽も。なんかビール専門店みたいなマニアックな
ビール揃えです。鷺沼の人達ついてきてね~。
今後入ってくるのも、すごいのが揃ってます。
まず常陸野ネストビールからは直営のレストラン以外では今まで飲めなかった貴重なこいつ!
エスプレッソ・スタウト』の登場です!!
ネストビールさんのご好意によりサルズに最後の一樽が頂けました。
こいつがスゴイ!アルコール7%の濃さでエスプレッソの香りがプンプンします。
アメリカで人気のTerrapin Oatmeal Coffee Stout(ランキング10位!)並にコーヒーの
香りがします。コーヒーランドルに慣れてる人達も満足なビールです。(それ以上に旨い)
お楽しみに!
また志賀高原ビールからは取っておいてもらった『House Double I.P.A
も登場します!これもサルズで大人気のビールです。
サクラの季節に美味しいビールを飲みましょう!

んでは、ブログにでも・・・

肉が好きです。
突然なんですが。肉がこよなく好きなのでその調理にも気を使います。
なので自宅で焼き肉をやる時も七輪を使います。
しかし自宅で七輪は無謀です。あまりみなさんにはおすすめしません。
初めてやった時はマックの画面にまで黒いすす、と脂が付いて大変な目にあいました。
服も全てスモーク状態で自宅内でキャンプ状態になったのを覚えてます・・・

しかし最近では扇風機&換気扇でがっちり装備!(そこまでして七輪で焼きたいか?)
まずテーブルの上の七輪の横に扇風機を置いて窓の方向に煙を送ります。
その送られた窓には換気扇を取り付けておき2段排気で煙を排出。完璧です(アホです)

今回は七輪に注目。

究極の七輪を買った物語。涙無くして読める話です。
まあ、早い話がテレビの情報番組ですんごい七輪を紹介してて、肉マニアとしてはこれは
買わなアカン!ってことで購入しました。こんな感じで。。。。。

番組中(6:45pm)開店15分前にそこは紹介されました。
能登にある山口陶器店のご主人が地中から珪藻土をブロックのまま削りだしそのまま中身を
削りだして作る天然素材切り出し七輪を紹介してたのです。

そのワンオフパーツに近い削りだしは見事で、一つのブロックからなる七輪は大変物を
美味しく焼くらしいとの事。
これは肉マニアにはたまらん、さっそくググって店をつきとめて、6:55pmには注文完了。

次の日にはそこの奥様からメールを頂き、土曜日の16:03に石川宅急便センターに到着。
そこから夜にトラックに乗り、東京まで移動。
日曜の朝8:30amには鷺沼宅急便センターに到着。
そして大雨の中、10:18amに我が家に到着したのです!ヤマトさんの荷物問い合わせシステム
はすごいです。
前日に届くと確信してましたのでココのスエヒロDelistaで和牛も購入済み。テレビのCM並に
きっちり届きました。

そんな時にニュースで能登で地震があり、地中の洞窟みたいなトンネルから掘り出してる
この珪藻土の作業にあたってる山口さん一家が心配になりました。大丈夫だろうか?

昼間はサルズの改装工事をちょっとやって、夜は自宅でビールしました。

こんなビール達、
Avery Brewing Czar Imperial Stout 2005 11%alc,と
IMG_0346.jpg

Rogue Brewing Festival Ale Belgian Saizon 2006、です。

IMG_0353.jpg


どっちもすばらしいビールでしたが2005年ボトリングのAveryのスタウトは最高に肉に
合いました。よく2年もの熟成に耐えました。部屋にオキっぱだったのに。

IMG_0356.jpg

これこれ!スーパー七輪!

IMG_0357.jpg

燃えてます!

七輪も最高でした。後でURL載っけます。
Rogueのビールは宮前区のすがやさんで購入出来ます。

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2007.03.26 | | コメント(2) | サルズビール、ウイスキー情報

ビール9リットル瓶は手酌に向かない。

樽ビール情報!限定醸造ビールフェア
◯ベアードビール限定『雪解けチョコレートウイートスタウト
 濃い、旨い、飲んどけ!的なビールです。
◯ベアードビール限定『春の訪れダークウイートエール
 色は濃いが旨味たっぷりアッサリビール。飲んどけ!的ビール2種類!
 
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久々の日記更新。
雑用に追われて書く時間無し、な状態でした。
相変わらず内装の工事もやってます。お酒も飲んでます。

おとといこんなビール飲みました。
サンフューヤンの9リットル瓶!
でかいです、そして重いです。サルズでこれが開いたのは初めてです。(そして最後かも)
ちょっとした樽と同じ容量。マジでグラスにつぐのが大変だった。
IMG_2188.jpg


サルズのお客様の誕生日にお買い上げいただいたビールなのですが、ご相伴に預かりました。
このぐらいの瓶になると樽で飲もうが瓶で飲もうがもう違いがない、っていうけど
どのサイズの瓶から違いがあるんだろう??

よくみんな、『やっぱりビールは樽だよね~』、なんていってるがそれはなんでだ??
なんとなくあのタワーからでてくるので旨そうに感じるのではないか?
樽ビールも5リットルからあるし、瓶ビールも3、6、9リットルなんてあるし。
そうなるとどこから樽は旨くて、瓶と違うようになるんだろう?
樽(金属)、ボトル(ガラス)の違いなのか?だって容量は一緒なわけだし。
たぶん違いはないんだろう、樽にしても瓶にしても容量が大きければ中でビールが成長というか
変化というか、熟成する度合いは同じだろうし。瓶は確かに日光に弱いけど・・

小さい瓶(330ml)でもボトルコンディションといって蓋をする前にイーストを入れて
棚にいる間も良い変化を続けてお客さんが買って家で開ける頃にいい状態になってるのもあるし。

それっていつが飲み頃?工場を出て、トラックに揺られて、店に並んで、お客さんが買って・・・
そのお客さんはいつそのビールを飲むの?いつが飲み頃なんだ??

まあ、いきなりイーストが入ったからってすぐ飲み頃になるわけでも無く、数週間でまったく
飲めなくなるなるって訳でもないから生産者はだいたいどこに出荷されるかを考えて倉庫に
貯めないようにして作ったら出荷、作ったら出荷、みたいな事をしてる訳です。

まあ、なるべく早く飲むに超した事はないでしょう、一部の熟成に向いたビールを除いてね。
この話はとっちらかったのでまた続く....


関係ないけど、おとといの昼にまたかとちゃんで飲んでしまいました。
昼の一時にラーメン食べにいったんだけど、なんか飲み始めちゃって・・・
ビール、レモンサワー、つまみチャーシュー、炒めもやし、メンマ、餃子、卵、
またレモンサワー、最後につけ麺。どんだけ食べて飲んでんだよ!昼間っから!
な感じでした。
ダメ人間やってる時は楽しいね。

IMG_2189.jpg

サワーが旨いんだよ、お茶サワーはユキさんのです。

IMG_2194.jpg

これがいかんかった、多過ぎました、反省。

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2007.03.23 | | コメント(0) | サル日記

ビールの長期保存

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3/16
昨日の続き、

今月の『Beer Advocate』の記事に小さくボトルビールの長期保存の事が書いてあった。
特集とかそんなんじゃなく、なんか読者の疑問に答える数行だったけど、俺とか藤原さん
には目からウロコ的だったんですよ。

それは、瓶ビールを冷蔵庫で長期保存するのはなんで好ましく無いか。
どうも温度うんぬんよりは王冠(キャップね)の内側のゴム、というかプラスチックが
冷蔵庫の中では乾燥して収縮しちゃうかららしい。

なるほど~、でも日本のほとんどの家庭(うちもね)は地下室みたいなセラーがないから
結局冷蔵庫に入れちゃうんだよね。これからどうしようかな~

よっぽど濃い度数のは部屋温度で保存してるけど、日本の夏は暑いからな~悩むわ~
みんなはビールの熟成をどんな所において保存してるんだろう?

話は変わるけど、今出してるRogueのYSBはますますホッピーになってきた。
いい感じです。週末に写真でも撮ろうっと。

寒くて外に出られない社長

IMG_0288.jpg



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樽ビール情報!限定醸造ビールフェア
◯ベアードビール限定『 ザプロフェッサー・ミュンヘンヂュンケル
ドイツ製法のダークラガーの登場です。今回の樽から3連続でベアードビールの限定が続きます。
◯箕面ビール限定『ダブルI. P .A
日本の数少ないダブルIPAです。気持ちよく酔っぱらえます。
◯ROGUEビール『Y. S. B Youngers Best Bitter
オレゴン州ポートランドのビール、ヤンガーズは同州のパブHorse Brassのオーナーの名前。
イギリスタイプの美味しいビターです。

2007.03.16 | | コメント(0) | サル日記

試飲会で美酒に酔う

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そして昨日は行って来ました、表参道のダイヤモンドホールで行われた武蔵屋さんの主催する
試飲商談会。この試飲会は酒屋さん主催で、なんと、飲食関係者じゃない一般の消費者でも
名刺を持ってくれば入場可能なんです。しかも無料。
ほとんどの酒類メーカーと輸入屋さんがテーブルを出してます。
モルトウイスキーがやっぱり中心になってますが、武蔵屋はけっこうバーボンにも力を入れてる
ので各メーカー、輸入業者は以外とバーボン持って来てました。

バーボン屋をやってるとモルト関係を飲む機会が減るのでこういう場はすごく勉強になります。
そんなイベントを頻繁にやってくれる武蔵屋さんはすごいがんばってると心から思う。

とりあえず会場に入って、
あ、その前に朝10時に渋谷のMAC STOREのGenius Barで店使用の,i-Book G3を
看てもらったんですが、ガ=ン!死亡宣告されました。
音楽専用で使ってて、先週その全てのデータを移し終えた矢先の出来事。
彼は自分の死期をわかってたんだろうか。いままでお疲れ様です。HDだけ取り出して
使おうと思います。お店の音楽どうしよう・・・・

で、とりあえず会場に入ってバーボン関係者に挨拶をして試飲開始。
バーボンじゃないよ、モルトね。
だって普段飲めないから。しかもバーボンの長期熟成に比べてモルトは値段が高い!
たぶん熟成を値段に換算したらサントリーが一番高いかも。
こんだけ売れてるんだからもうちょっと企業努力で安くしましょう。高くて旨いは
当たり前、安くて旨い!が誰でも出来る事じゃないスゴい事なんだから。

最近(というかたぶん前から)評判のいいICHIRO'S MALTをバーボンカスクの2種類
で頂く。味がしっかりしてるので違いがすぐわかる。好みはキング・スペード。
19年熟成で樽の影響がより出てるものが好みな俺としてこっち。
でもバーボンフィニュッシュとしか説明がないので、それまではどんな樽で寝てたん
だろう?モルト侍さんなら知ってそうだな。

あとは中々自分で買えないディアジオのJDやタリスカーの限定を飲んだり、ラムを試飲
したり、サントリーのミズナラ樽熟成の原酒(旨い!)を頂いたり、良いイベントでした。

スコ文、ウイスキーワールドのブースも出てたので土屋さんに挨拶して、もっと雑誌
でアメリカンウイスキーの話を書きましょうと提案。
タイトルがWHISKEY WORLDなんだけど、どうみても、SCOTCH WORLDなんだもん!
おまけに巻末の広告ページのおもなバーボン専門バーはみんな広告出すの辞めちゃったし。
面白い情報や新バーボンがいっぱい出てるのにまったく出て来ないし・・・
総合誌なんだからね~

雑誌にでない新製品はサルズでそうぞ。宣伝しておきます。

お店では昨日、ビールに総合でかかわってる藤原さんが来店。
ちょっと熱く語りました。
瓶ビールの貯蔵の話をまた明日。

改装工事は寒いと進まない事を発見。だって寒いんだもん。

こんな寒い日はバーボンが最高に旨いです!お待ちしてます。

IMG_2174.jpg

こんな写真しか撮ってなかった。酔ってたかな・・・

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2007.03.15 | | コメント(0) | 日本飲み歩き

試飲会連続

樽ビール情報!限定醸造ビールフェア
◯ベアードビール限定『 ザプロフェッサー・ミュンヘンヂュンケル
ドイツ製法のダークラガーの登場です。今回の樽から3連続でベアードビールの限定が続きます。
◯箕面ビール限定『ダブルI. P .A
日本の数少ないダブルIPAです。気持ちよく酔っぱらえます。
◯ROGUEビール『Y. S. B Youngers Best Bitter
オレゴン州ポートランドのビール、ヤンガーズは同州のパブHorse Brassのオーナーの名前。
イギリスタイプの美味しいビターです。
 
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行って来ました、幕張で開催されてるFoodExっていう催しに。
簡単に言うと、まあ、食べ物の商談会の大きいやつです。はい。

我々みたいな小規模店舗はあまり関係ありません。どっちかというと商社や企業が大きい商談を
行う場ですね。でもそんな中にも実は小さいバーや飲食店を相手にしてくれてる会社も何軒か
あるんです。
まずはベルギー関連のコーナーへ。あ、写真は原則禁止なので音声、いや文字でおおくりします。
最初に目に入ったのが小西酒造さんのヒューガルデン&Leffeバーカウンター。
ここのヒューガルデンを頂く。ウンマイ!ちょっと2杯飲んで隣のレフブラウンも・・・
いや~旨いです、泡もフワッとしてて試飲サイズでも旨い。
今度サルズも生で出そうっと。
その隣でDuvelのブースも出してたのでまたまた試飲。これもまた旨い。小西の方に色々お話を
してもらいグラスのキャンペーンらしい事も分かって早速帰ったら注文せねばと決意。

その後えぞ麦酒のフレッドさんとこでビールを飲む、今回もベルギービールを宣伝にきてました。
美味しいビールをごちそうになる。

ちょっと移動してアメリカブース。おもに肉と農産物かな、ビールとかウイスキーがないのが
いつも不思議。他の国はそれぞれお酒のブースあるんだけどね。輸出に興味ないのかな~
サルズでも出してるソーセージを食べてブラブラする。
そしたらRogueCheeseなる物を発見。スタウトチーズやブルーチーズがあってこれが旨い。
いつか入れたいな~

会場を試食しながらメキシコブースで日本ビールさんとお話。コロナのブラックがあるんで
飲んでくださいと、それじゃ、ゴクゴク、お~旨いじゃない!(いまさら)ダークラガーで
しっかりした味わい、こりゃ旨い。さっそくサルズで入荷予定。

今度は日本酒ブースをウロウロ、木内酒造さんのブースを訪問、アメリカでの販売の話を聞く。
他の日本酒を色々飲んでいたら酒屋さんがよくしてる腰の前掛けを売ってる酒造メーカーさん
がいて勢いで買ってしまう。なんか好きなんだよねああいうの。

その後もブラブラして三井食品さんのブースでシメイの生を試飲、美味しい。これだったら
サルズでも入れたい。ケグが冷蔵庫に収まるのなら今度入れましょう。
色々おねだりして会場を去る。

疲れます、会場が広いです、人がたくさんいます、でも勉強にもなりました。
今日は武蔵屋さんのウイスキー商談会だ~、続くな~

改装もまた始まります。たぶん・・・

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2007.03.14 | | コメント(0) | サル日記

IPA飲みたい~

樽ビール情報!限定醸造ビールフェア
◯ベアードビール限定『 ザプロフェッサー・ミュンヘンヂュンケル
ドイツ製法のダークラガーの登場です。今回の樽から3連続でベアードビールの限定が続きます。
◯箕面ビール限定『ダブルI. P .A
日本の数少ないダブルIPAです。気持ちよく酔っぱらえます。
◯ROGUEビール『Y. S. B Youngers Best Bitter
オレゴン州ポートランドのビール、ヤンガーズは同州のパブHorse Brassのオーナーの名前。
イギリスタイプの美味しいビターです。



あ~記事上がらない~・・・
なんでこんなに野暮用が多いんだろう。
今日なんて一日マックの前にいたし。

でも書こうっと、
またまたアメリカからビール雑誌が届きました。
創刊3号目になるのかな。
でも月刊誌だよ、すごいよね。まあ、アメリカの雑誌は日本と違ってほとんど文字で薄い
作りになってるからレイアウトやらなにやらで時間をかけないんだけどね。

写真と雑誌の厚さに力を入れて売ってる日本の雑誌を買ってる日本の読者はどうなんだろう。
だって海外では情報誌関連はほとんど文字(記事)で構成されてるのに、読者に支持されて
広告も入るんだよ。しかもその雑誌の批評欄とかは以外と参考にされていてメーカーもちゃんと
見てたりするんですよ。
日本の雑誌は写真がいっぱいで奇麗だけどその分実はスゴい情報が少なかったりする訳ですよ。

一つの蒸留所なり醸造所を海外、日本、の雑誌が取り上げると、だいたい2から4ページ。
日本はまず見開きの写真をドーンと持って来て、そのあとも大きい写真の間に記事がある。
向こうの雑誌では有りポジ(先方さんのくれた写真ね)がメインで小さめ。
残りは全部文字!文字文字文字!

そりゃ情報量は違うわな。
カメラマンとしては写真がいっぱいな方がいい訳なんですが。

あと国内の雑誌は紙が無駄に良すぎるような気がしないでもないような・・・
嫌いじゃないけど。写真いっぱいの奇麗な雑誌。

でも以外とそれってそれだけで内容が薄かったりするんだよね。
要は見かけにちょっと騙されてたりする訳ですよ。俺もね。

そんな時に海外から届くあの薄い情報誌になんとなくホッとするんですよ。
しかも持ち運び楽だし。ポケットに入るし。年間購読で一冊ただになったりするし。
あと何かあったっけ・・

まあ、なんとなく良くわからんが、あんまりコストかけないで色んな雑誌が出て欲しい。

ちょっとフーデックスにいってくるのでまた後で・・・・
こればっかり

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2007.03.13 | | コメント(0) | サル日記

今日からの生ビール

樽ビール情報!限定醸造ビールフェア
◯ベアードビール限定『 ザプロフェッサー・ミュンヘンヂュンケル
ドイツ製法のダークラガーの登場です。今回の樽から3連続でベアードビールの限定が続きます。
◯箕面ビール限定『ダブルI. P .A
日本の数少ないダブルIPAです。気持ちよく酔っぱらえます。
◯ROGUEビール『Y. S. B Youngers Best Bitter
オレゴン州ポートランドのビール、ヤンガーズは同州のパブHorse Brassのオーナーの名前。
イギリスタイプの美味しいビターです。

とりあえず今日からの生ビール情報アップ。

記事はあとでアップします!

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2007.03.12 | | コメント(0) | サルズビール、ウイスキー情報

色々あるんだよ人生は・・・

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花粉症です、シーズン真最中です、すんごいです。

ホントの話その1
毎日鼻炎(市販)の薬を飲んでるのですが、結構お金がかかります。だって一箱に入ってる
薬はたくさんでも一回に2錠とかのやつらが多くてですね~すぐなくなりやがるんですよ。
なんで、昨日はちょっと仕事に行く前の錠剤を2個から1っ個に減らしてみました。

そしたらなんと左の鼻からは鼻水が嘘のように出ないのに右の鼻からはもうこれでもかって、
いうぐらい鼻水が止まらんとですよ。いや、ホント。漫画ですな、こうなると。
明日も一個に挑戦してみよう。
もしかしたら薬には右用とか左用なんてのがあるのかもしれん。(まあー無いだろう)

ホントの話その2
うちにはかわいい社長がいます、ゴールデンの女の子で名前がバーボン。
社長は毎日朝と夕方に近所の見回りを一時間程なさってます。
犬蔵の方に最近マンションが竹の子のようにニョキニョキ建って来て新しい公園もあるので
よく行くコースになってるのですよ。
その公園の一つに蛍の里みたいなのがあって散歩コースから見下ろす感じでよく見えるんですが

やってました、そりゃもう激しくやってましたよ。

制服の男女が4時の明るい時間、回りは建設業者が多い中、公園の土手でゆっさゆっさと・・
おまえら猫や犬と同じだな~なんて思っていたら社長にそれは私達犬に失礼よ、って言われました。

社長、ごもっともです、すんません。
いや~、今の若者はすごいわ。まあ、若いからあそこでやるのか。

ホントの話その3
週末バーに行って、男の子に『ここの生はなんですか?』って聞いたら
『ドラフトです』って言われた。
そういう名前のビールが大手4社から発売されたんだろう、ってほんとうに思ったよ!
すぐにそこの先輩がバスペールですって言ってくれたけど。
もう少しで、ドラフトくださいって言ってたね、俺。

『キリン・ドラフト』ありそうだよね?こんな銘柄。

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2007.03.08 | | コメント(2) | サル日記

Lightning 掲載でこれから・・・

そういえばこんな写真を撮っておいて載せるの忘れてた。
この前からここで何回か書いてるアメリカンカルチャー?雑誌の『Lightning』に掲載された話。

雑誌はこんな感じの表紙です。
社長の鼻先はゲスト出演。
IMG_0230.jpg


お店の紹介はもちろん嬉しい。しかしもっと期待してる事が実はこの雑誌にはあるのだ。

もしかしたらこれからも何回かアメリカのお酒に関する記事が書けるかもしれないこと。
これは大きい。

今現在ではビールの専門誌は出てるけどイマイチ元気が無い。しかもこれだけ日本の醸造所が
アメリカンタイプのビールを製造しているのに関わらず、本場アメリカの情報があまりにも
少ない。実際ビールの味と安定で見るとまだまだアメリカの力強いビールには数年遅れていると
しか言えない。ここで大事なのはアメリカでも全ての醸造所が良いものを作ってない事。
日本の全ての醸造所が弱いビールを作ってない事。
なんにせよ、どういう形でも数年先を行ってるアメリカのビール事情を書けて伝えられる場が
出来る事は大きい。それを見てアメリカに飲みに行く人が増えれば日本のビール事情も少しずつ
変わっていくだろう。

アメリカンウイスキーの記事も書けるかもしれないのも大きい。
今日本で出てるウイスキー専門誌もアメリカンウイスキーを大きく取り上げているとはまったく
言えない状況だ。どうも数年前からのモルトウイスキーブームをそのまま引きずってる形でしかない。
今アメリカのウイスキー市場は大きく動いている。
好景気の後押しもあるが一般の人に時間の余裕が出来てプレミアムウイスキーの市場が熱い。
そんな市場のために各社が新製品を毎年積極的にリリースしてる。
せめてそのような新製品の情報でも雑誌で出せば日本の数多くあるバーの関係者もアメリカン
ウイスキーに感心がいくようになると思う。
存在が知れればその人達は輸入代行業者にそのボトルの存在を知らせる、それから輸入が始まる。

そういった一連の動きはメディアから始まる事が大きい。
故に、今回一般紙の『Lightning』に載せてもらって、来月はJack Daniel'sの記事を書けたり
これからもしかしたらアメリカのビール、ウイスキーの情報を書けて行けたら、少しでも
何かが変わるかもしれない。

応援してください。
IMG_0231.jpg

こんな感じで記事の中に社長も登場。
モデル料を請求されています。

そんなものありません、社長。


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2007.03.06 | | コメント(2) | サル日記

週末は外食

flowerchildのトミさんが言ってたように去年の今頃はアメリカのポートランドで自分の誕生日
を迎えてましたね。
確か大好きなステーキを腹一杯食べて幸せな気分に浸っていたです。ビールも美味しいしね。
今年はどうでしょう、

今年の4日はちょうど店の定休日の日曜だったので久しぶりにお出かけしてきました。
最近ちょっと確定申告やなにやらでちょっとヒッキー気味だったので・・・

すっごく久しぶりに二子多摩川なんて駅に行って来ました。
鷺沼から150円の旅行です、近ッ!なんて近いお出かけなんだ!しかも安いね電車賃。
リーズナブルです。

これまた久しぶりに高島屋なんて行って見たんですがなんかお洒落なデパートになってました。
世の中の流れはすごいね。完璧お上りさん状態ですわ。
ここではFirefoxのカメラバックを購入。レンズを装着したままスッポリ収まるタイプ。
便利ですな。

天気も良いので屋上のオサレなバーで本日一発目のビール。Bass Pale Aleをグビ。
こじんまりした奇麗なバーで気持ちよく食前ビール。休日だね~
IMG_2141.jpg

その後はちょっと贅沢に予約してあったお寿司やさんへgo~
すしきむら(漢字変換出来ませんでした)さんにお邪魔しました。

店内はいっさいの飾り付けを排除した土壁とカウンターのみ。音楽も無し。
徹底的にシンプルさを追求した感じです。

まな板、包丁、ネタ、のみがカウンターに座ると目に飛び込んできます。いい感じです。
最初にお刺身数品がでてくるのですが、これがまた一つ一つ細かい仕事されてます。

IMG_2152.jpg

ビールといっしょに日本酒をたまらず注文、『影虎』を頂く。漫画あぶさんでも御馴染み。
この写真の真ん中にあるのが中トロをわらで数秒炙ってスモークしたものなんですが
これが旨い。ウイスキー飲みたくなる香りです。一瞬でこんなに香が付くんだね~
肉なんて数時間やってるけど。勉強になるです。

IMG_2153.jpg

このあとはドンドン握ってもらいます、お任せのみの店なのでこっちは楽。
季節のものだけでてきます。

見た目も奇麗で美味しいものをご紹介

IMG_2155.jpg

さっと茹でたボタンエビの握り、甘い、旨い!

IMG_2159.jpg

そしてワラで炙った中トロ、俺的ヒットですな。旨い。

IMG_2162.jpg

そして生ウニのミニ丼。ミョウバンを使ってない美味しいウニです。

美味しかった~2時間ちかく楽しんで、影虎4杯ぐらい飲み干し、これでもかって言う位
握ってもらい一人1万千円はかなり満足です。今度アメリカの友人が来たら連れて行こう。

食事の後にバーを求めて二子の町を徘徊したのだがお目当ての店が日曜は2軒とも休み。
しかし新しい店がいっぱい出来ててびっくりっす。オサレになってたな~裏のほう。
しかも人もいっぱい歩いてた。鷺沼とは違うね。

と言う訳で知人を呼び出し、タマプラのsoul barへ。

やっぱり夜の閉めはウイスキーでしょ。
キープしてたOlde Saint Nick をやっつけて、新しくCock of the Walk 15年いれたんだけど
ほとんど飲み尽くす。美味しかったな~
IMG_2173.jpg


今週からまたがんばろうっと。
遊んだな~

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2007.03.05 | | コメント(0) | サル日記

テネシー帰国

樽ビール情報!
◯ベアードビールの限定ビール『 モーニングコーヒースタウト
◯志賀高原ビール『I.P.A
◯富士桜高原ビール『ラオホ
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テネシーに着いて2晩寝てもうチェックアウト。勢いあるな~
もう少し居たかったな~色々取材するとこあるからな~

なんにせよ帰らないとね。

朝5時半ぐらいにチェックアウト、空港の近くの郵便局に寄る。お土産のシリアルを送り出す。
まだ30分はあったので大好きな朝御飯屋さんの『Waffle House』に寄る。
いつもの卵2つ目玉焼きにトースト、コーヒーを注文。
毎回試しで聞いてみる質問をここでもしてみるか。

『あの~日本から来てるんですけどここのマグは売ってもらえます~?』
毎回聞いてるんだけど意外とみんなバイトなんで売ってもらえないんですよ。どこでも。
おばちゃんは今日また同僚が遅刻してるらしく機嫌があからさまに悪い。

『昔は売ってたんだけどね、・・・・・あんた本当に日本からきたの?』
『奥さんにだろ、ハイヨ。持って来な』

ちょっと涙出ました。
ものすごく多めにチップ渡してきましたのは言うまでもない。

ありがとう~!!

空港に時間通り着いて、チェックイン。・・なんだけどどうもカウンターの様子がおかしい。
まだ雪の影響で各地がキャンセルになってるらしい。

列に並んで40分も動かん!どないなっとんねん!
でもシカゴには飛んでるらしい。良かった。

なんとかシカゴに着いてフライト確認するとちょっと遅れてるが飛ぶらしい。3時間なんて
飛ぶんだったらいくらでも待ちます。ではビールでも。
IMG_2118.jpg

Bergoffのバーがあったのでそこのカウンターで落ち着く。
まずはAmber Aleでいっぷく。う~ん旨い。やっと空港で美味しいビールが飲めた。
お腹も空いたのでテイクアウトのシカゴピザを買ってくる。

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2杯目はBergoff Dark Beer、どっちもおいしく飲めました。
ちょっと慌ただしい仕事での滞在だったけど毎回なんかしら良い発見があるので家をでるのは
いいね。自宅に引きこもってるのが最近大好きなんで。

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今週末で39になります、まだまだやりたい事だらけなんでちょっとあせったりも
しますがなるようにしかならないので一つ一つやっつけていかないとね。
日曜日は何しようかな~

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2007.03.02 | | コメント(4) | アメリカ飲み歩き

テネシー取材夕食編

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やば、もう3月である。

相変わらず2月の中盤に行ったテネシーのネタ引っ張ってます。
去年と変わらん。
この取材の模様は来月の『Lightning』でご覧ください。

でもまだここでちょっと続き、

テネシー州のリンチバーグにあるジャック・ダニエル蒸留所を一通り見終わって、昼食を近くの
マリーボボの下宿やさんで頂き、午後は蒸溜責任者のJimmy Bedfordのインタビューなのです。

IMG_9985jb.jpg

ジミーとは2回目のお仕事なのでスムースに事も進行。
ジャックの歴史を交えつつ濾過前の原酒と濾過後の原酒の違いもテイスティング。
約一時間で終了。
その後はカメラやレンズの話をして全て終了!

雪も落ち着き、ナッシュビルに向かう途中のWalmartで日本に送るシリアルやら日用品を買い込む。
今回もシリアル大好き夫婦(自分達)のために5箱のデカ箱を購入。
しばらく持つな、これで。

途中の酒屋でビールを買い込み。
ホテルに編集さんOさんを落とし、もう一軒近くの酒屋さんに一人で買い出し。
ここで見事に数本のBT,ANTIQUEを見事にヒット。
さらに数本の面白ビールもゲットして買い出しを終了!満足なのだ。
サルズで今これら、Dogfish Head 90min IPA,や、Jefferson Reserve Bourbon Stoutやらが
飲めます。

それから二人で食事に向かったのがやっと9時過ぎ、さすがに二人とも疲れてます。

とりあえず近くのステーキ屋に行ってご飯でしょ。
チェーン店の『Logan's Roadhouse』しかなく、そこに決定。

IMG_0004.jpg


ビールはタップで一つだけローカルの『Yazoo Pale Ale』があったんでそれを注文。
ここは床一面にピーナッツの殻が落ちてるような店です。客層も上品とは言えないけど
結構落ち着ける。
IMG_0021.jpg


ステーキは16オンスのリブアイ。約450グラムにビールで煮込んだオニオンとマッシュ
の付け合わせが付いて、$17。約¥2000ぐらいかな、味はまあまあでした。
Amber Bockで煮込んだオニオンが旨かった、真似しようっと。

この後は市内の撮影に出たのだが、もうマイナス5度以下で身の危険を感じて二人でホテル
に退散。

パッキングも残ってるし、早朝の便なんで飲みに行くのは断念。それが正解でした。
結局パッキングが1時までかかり、とりあえず5時まで寝る。

とにかく無事取材は終わり。


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2007.03.01 | | コメント(0) | アメリカ飲み歩き

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