ビールとバーボン漬けの日々2 2009年03月

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Hop Bomb !!

IMG_3207327.jpg

Bear Republic Red Rocket Ale が開きました
Hop Monsterです!
アメリカンホップ全開だぜ~!!って感じのビールです。
自分の店で今週開けるのに、2日前にDry Dockで2パイント飲んできました。
なんでやねん!

だって、おいしいんだもん。

Nascarの中継がアメリカでやってから一週間後っていうのがもどかしい。
でもその分日本語の解説がはいってるので分かりやすいけど。
そして今週は俺の大好きなサーキット。
テネシー州のブリストル。
一週なんと、800メートル!!
陸上のトラックじゃないんだから。どうなのそれ!
そこに60台も850馬力の車をぶち込んで200キロオーバー
のレースをやるんだからアメリカって凄い!

絶対日本じゃやらないね。
でもモテギでやって欲しい。

このレースは月曜日にサルズで見ましょう。

ベーコンあります!美味しいです、サルズでどうぞ。

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さるめしも新しく始まりました!!

LOVE, PEACE & BEER & Bourbon

今日の樽ビール
◯ベアードビールMorning Coffee Stout
◯富士桜高原さくらボック』明日から
◯志賀高原 Porter
◯Stone Brewing12th Oatmeal Chocolate Stout
◯Bear Republic BrewingRed Rocket Ale
サルズ個人輸入
◯Hair of the Dog BrewingGreg 2007』5%

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2009.03.27 | | コメント(0) | サル日記

日本勝ってます、今んとこ。
結果はわかってても今夜はアメリカ対日本を放送します。
時差って面倒だね、日本で開催しないのかね?WBCは??
ドームいっぱいあるじゃんね~日本には。

マグライトで取材を受けた。
そりゃマグライトは持ってるよ、でもマニアじゃないからね~
なんで俺??
あんまり理由もないらしい、なんとなく長く使ってそうだから。
だって。

確かに長く使ってる。しかも大きいの3本、ノーマル2本、小2本
持ってるほうかも。

プライベートではあんまり買い物しない自分。
あんまり買うものないから。と、言うか買った物が壊れないから。
コールマンの道具も壊れない、マグライトも壊れない、車もあんまり
壊れない、ジーパンは破けない、壊れなけりゃ買い替える必要ないからね。

マックも以外と壊れません。いまだにこれもG4 ミラードライブ+
21インチシネマディスプレイの組み合わせでまったく問題無し!

使い続けるのが最大のエコ。
だと思ってます。
使い続ければゴミにならないからね。なるべく長く使いましょう。
なんでもね。

サルズは今年で10周年。
色んなもんが古くなってきてる、
いや、
味って言うんですかね、味。
味が出てきてるって言っておこう。

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今日の樽ビール
◯ベアードビールMorning Coffee Stout
◯富士桜高原ラオホボック』超旨いです!
◯志賀高原 Porter
◯Speak Easy BrewingAmber Ale 6.1%
◯Bear Republic BrewingPete's Brown Ale Tribute 6.3%
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2009.03.23 | | コメント(0) | サル日記

ちょっと変わった

美味しいビール繋がってます。
三連休始まりは天気いいですね~

絶賛営業中です!お待ちしてます。

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2009.03.20 | | コメント(0) | サル日記

春ですね

暖かくなってきました、遅咲きの梅も真っ赤になってます。
北海道とかはまだまだ寒そうですが。春はもうすぐですからね~

特にお知らせはないんですが、
今日はWBC日本戦、Nascar 第4戦を放映すると思います。
よろしくです!

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今日の樽ビール

◯ベアードビールMorning Coffee Stout
◯富士桜高原ラオホボック』超旨いです!
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2009.03.18 | | コメント(0) | サル日記

ビール、ハンバーガー、ライブ

ハードな週末でした,久しぶりに。
もう歳です、I'm getting too old for this shit !って感じです。
いや~楽しかったです。身体の限界までくる飲み、働き、、、

土曜日、朝8時。前日は3時までダーツとウイスキー。
約一名お店に泊まりというハードなバーボン飲みの後二日酔いで
シャワー。とりあえずケロロ軍曹を見ながら身支度。
11時過ぎに六本木ミッドタウンに到着。

週末はナガノトレーディングのブースでアメリカンクラフトビール
をプロモート。サルズはビール出しを全面的にバックアップ。
ビールをセットアップしてご飯に、
IMG_2904316.jpg
ミッドタウン、ハンバーガー、ベーカーバウンス!
デカイです、旨いです、好きです。
これぐらい食べておけば一日持ちます。
そして一日、Grande Bierでサービングしてみなさんにビール
を出して一日目終了!おつかれさまです。
終了後は飲みでしょ。
中目黒のベアードタップルームへ、
11時までタ~~プリ飲んでヘロヘロしながら鷺沼に帰る。
明日もミッドタウンでお仕事だしね。

IMG_2908316.jpg
日曜日、サルズ軍団もセレブに集合。セレブにビールを飲む。
そしてセレブにイベントを楽しむ。
おれはこの日は他のビールもたっぷり試飲。
そして昼にまたまたベーカーバウンスでハンバーガー。
お腹いっぱいです。
またまた試飲。面白いビールがいっぱいある。
インペリアルスタウトが昔よりたくさんあって美味しい。

Grande Bierは初めてのイベント、ボランティアが一生懸命に
働いてくれていて何も不都合な点がないぐらい完璧なバックアップ
でした。すばらしいです!おつかれさまです!
たくさんの種類のビールが一同に集まって試飲出来るのは
お店をやってる自分にも助かります。楽しいしね。

イベント終了後は片付け、送り出し、回りを掃除して終了。
一時間程疲れて外のベンチで座りっぱなし、魂が抜けました。

仲間がブルドッグに行くというので電車で有楽町。
ビール飲んでご飯食べて、一時間まったり。

8時、ミッドタウンにタクシーで戻る。
9時からBillboard TokyoでBrian McKnightのライブ。
夜はバーボン。でも、ちょっとフラフラしてる、体力が~~
眠い~マジで眠い~
でも盛り上がったりしてみる。ライブは楽しいし。

IMG_2950316.jpg

11時終了、今日もミッドタウンに12時間いました。
長いよ。
電車で鷺沼に帰る。フラフラしてます・・
鋼の錬金術師を一冊読んで爆睡。

みなさんおつかれさまでした、また来年会えるといいですね。
Grande Bier楽しかったです。みんな笑顔だったし。
今日からサルズもがんばらないとな~

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今日の樽ビール
◯Swan LakeI.P.A 』今期最後です。
◯富士桜高原ヴァイツェン』5%
◯志賀高原 & Nogne ØNot so Mild Ale 』サルズ最後の樽?
◯Bear Republic BrewingRacer 5 IPA』7%
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そろそろラオホボックと志賀ポーターと何かが開くはずです。

2009.03.16 | | コメント(1) | サル日記

今週末はセレブだぜ~

        IMG_6436313.jpg

Hair of the Dog Greg 今飲めます。
Gregはちょっと変わったエールです。フルーツビールと野菜ビールの
中間みたいな味わい。スカッシュといって、カボチャのようなウリの
ような野菜を使って醸造されてます。

2007年に醸造されて、木樽に一年ぐらい寝かされたあと、ステンの
ケグで一年熟成されています。
なのでかなりフルーティーな感じがします。5%アルコールでよく
こんなに熟成するな~と感心するビールです。
サルズではちょっと珍しいタイプのビールではあります。
いつもホッピーか黒いのばっかりなんで。
でもたまにはいいもんです。こういうのも。

今週末は六本木にいます、セレブなビールイベント、
Grande Biereに。セレブですよ、セレブ。
柄じゃないね、どうも。
雰囲気壊さないように努力して上品にしてます。

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今日の樽ビール
◯Swan LakeI.P.A 』今期最後です。
◯富士桜高原ヴァイツェン』5%
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◯Bear Republic BrewingRacer 5 IPA』7%
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2009.03.13 | | コメント(0) | サル日記

告知色々

チケット、サルズで発売中!!
今週末六本木のミッドタウンで行われるセレブなビールイベント
のチケットをサルズで発売しています。
3/15(日曜)分の販売のみです。
金曜の夜までしか販売しません。お早めに!
サルズ軍団は日曜にいきます、マイケルはアメリカのビール販売スタッフ
で土曜日現地にいます、ケンちゃんは日曜現地にいます。
アメリカンセレブビールをサーブしてますので、当日よろしく!!

grande092.jpg

今月のLightning 5月号が発売中。
今月のアメリカンビール特集は、『Bear Republic Brewery』
を日本初取材!先月から正式輸入開始したこのビール会社、
飲まないと損です!旨いです!最高です!
今、サルズでもタップでRacer 5 IPAを出してます。
West Coast Style IPAの香りをお楽しみください。

light509.jpg

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今日の樽ビール
◯Swan LakeI.P.A 』今期最後です。
◯富士桜高原ヴァイツェン』5%
◯志賀高原 & Nogne ØNot so Mild Ale 』サルズ最後の樽?
◯Stone Brewing12th Anniversary Chocolate Oatmeal Stout』9.2%
◯Bear Republic BrewingRacer 5 IPA』7%
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2009.03.09 | | コメント(1) | サル日記

お猿の勉強会 #9

お猿の試飲会 第9回
Heavy & Organic Beers

お猿の試飲会;アメリカンクラフトビールを幅広く理解&楽しむために
       不定期に行っているテイスティング会。
今回で9回目、何人かは全て出席している。俺もよく把握していないけど。
そうなると、もうレアビールを54種類飲んでる計算になる。
なんか、ちゃんと勉強会になってる気がしてきた。

今回も面白いビールを揃えてちょっと規模も大きく19人の参加となった。
参加ありがとうございます。

第9回はオーガニックビール、とヘビービール。

IMG_644138.jpg
左から;
◯Boulevard Brewing Sixth Glass Quadruple Ale 10.5% A-
◯Boulevard Brewing Double Wide IPA 8.5% A-
◯Beer Valley Leafer Madness Imperial IPA 9.0% A-
◯Butte Creek Train Wreck Organic Barley Wine 10.6% B
◯Butte Creek Organic Fresh Hop 6.6% B+
◯Butte Creek Organic IPA 6.7% B


IMG_644638.jpg

今回から人数も多くしたので会場投票で一番人気を決める事に。
これが結構面白い結果になった。
やってみるもんです。会場投票。勉強になります。

面白い事に美味しいビールはなんとなくみんな一緒なんですね。
1位は文句なくすんなり数字に出ました。
1位;Beer Valley Leafer Madness Imperial PA 9.0%
   飲みやすさと香りの良さからかな。
2位;Boulevard Brewing Double Wide IPA 8.5%
   正統派のダブルIPA感が出てました。
3位;Boulevard Brewing Sixth Glass Quadruple Ale 10.5%
   アメリカンベルジャンスタイルの王道?的テイストです。

コンテストじゃないけどこうやって人数集めて1位決めるのは楽しい。
審査員が一生懸命部屋で味見するのもいいけど、会場で数千人集まって
決めるコンテストもいつか開催してほしいもんですね、無理か?

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月曜日の樽ビール
◯Swan LakeI.P.A 』今期最後です。
◯富士桜高原ヴァイツェン』5%
◯志賀高原 & Nogne ØNot so Mild Ale 』サルズ最後の樽?
◯Stone Brewing12th Anniversary Chocolate Oatmeal Stout』9.2%
◯Bear Republic BrewingRacer 5 IPA』7%
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◯Hair of the Dog BrewingGreg 2007』5%

2009.03.08 | | コメント(1) | サル日記

本日お休みです

           本日貸し切りのため
     通常営業はお休みさせていただきます。

          Bar Sals Staff

2009.03.07 | | コメント(0) | サル日記

今日もWBC放映!!

今日からスモーク盛り合わせ¥800スタート
サーモン、チキン、カシュー!!


鷺沼は~♬、今日も~♬、雨~~~♪~~
なんでだよ~!

昨日はWBC効果か?、新しいスタッフKenちゃん効果?か、
サルズに数人お客さんがいたらしい。
らしい。とは?
俺はいませんでした。ハハハ、新橋で飲んでました。
いや、撮影しに行ったので、正確には撮影のあとにちょっと新橋で
いっぱいひっっかけてました。

朝から、、、、、こんな感じ

IMG_275436.jpg

Smo'Kin this and That !!
とにかくスモーク好き!大好き!
この日は一気にカシューナッツ、サーモン、チキン、ベーコン
10時間(やり過ぎ感)スモーク
なぜかシシャモがスモーク番長??好きなんだろうね、煙(みどっち談)
IMG_275736.jpg
マイニチ~ヒトツ~♬~豆知識~ラン、ララ、ラン、ラン、♬~~
豆しば
『ね~知ってる~今サルズでスモークカシュ~が食べれるんだよ』

IMG_275936.jpg
今回はパン屋さん向けにうす塩ベーコンも仕込む
美味しいのです。

IMG_011536.jpg

新橋、Dry Dock。活気があっていいね!新橋駅前。すごい人です。
美味しいビール頂きました。

その後は東京のバーボンの聖地へ。
奥野君の営業する『Bar Bourbon』。バーボンの博物館みたいです。
話も楽しい、お客さんも楽しい。正しいバーの姿です。最高にいい店です。
新橋、銀座に行ったら絶対おすすめです、通りには奇麗なオネーさん方が
いっぱいおります。目の保養になります。

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今日の樽ビール
◯富士桜高原ヴァイツェン』5%
◯志賀高原ビールTakashi Imperial Stout 2009』10%
◯Stone Brewing12th Anniversary Chocolate Oatmeal Stout』9.2%
◯Bear Republic BrewingRacer 5 IPA』7%
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◯Hair of the Dog BrewingGreg 2007』5%

2009.03.06 | | コメント(0) | サル日記

Hair of the Dog, WBC

本日5:55からWBC・日本vs中国 生中継!!
ビール片手に日本を応援しよう!!


   IMG_246535.jpg

写真の説明
右のおいさん:Hair Of The Dog Brewery の社長、醸造長、まあ1人で何でも
       やるアランさんです。最高にいい人です。
真ん中のタップ:頭にカボチャが付いてるヤツ。
        『Greg』というビール用のタップハンドル(お手製)

今日から開けますGreg カボチャ?ビール
アメリカではスクアッシュ、といって日本でいうカボチャじゃないんだけど。
まあ、なんとなく野菜ビールになるのかな?
とにかく不思議なビールです。
ボトリングされた事は無いはずなんで、あんまり飲まれてないです。

『ちょっと変わったビールくれ!』

と、言ったらこれの2007年ビンテージくれました。
どんな味だろう?俺もまだ飲んでないです。ハハハ

実は今からセッティングしてきます。
面倒なんですゴールデンゲート方式の樽は。

今週のスモーク:
カシューナッツ
サーモン
チキン
ベーコン

なんかやたらスモークしてるな~薫製ファンは嬉しいかも。
スモーカーの横にずっとシシャモが寝てる。香りが好きなのか?
明日写真アップしますが。
ネコに薫製?好きなのか?

天気いいね、ビール日和だね、今日はちょっと仕事で新橋。
明日はスモークチーズでも作りますかね~

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今日の樽ビール
◯志賀高原 & Nogne ØNot so Mild Ale 』4.5%
◯志賀高原ビールTakashi Imperial Stout 2009』10%月曜日から!!
◯Stone Brewing12th Anniversary Chocolate Oatmeal Stout』9.2%
◯Hair of the Dog BrewingGreg
◯Bear Republic BrewingRed Rocket Ale』7%

2009.03.05 | | コメント(1) | サル日記

Birthday Boy & Imperial ラーメン

実は誕生日です、今日。
まあオッサンがまた一つ歳とった訳です。

お祝いにさっきラーメンの師匠がラーメン”陸”で塩付け麺ごちそう
してくれました!!ゴチです!おいしかった~

なので今週はみなさんサルズに来たらマイケルに誕生日ドリンクを
おごってやってください。たぶん本人がたかります。

Takashiが美味しい。
俺はビールが好きだが、かなり好みが偏ってる。
アメリカンIPAとインペリアルStoutが大好き。本当に好き。
だから片っ端から飲んでる。
それ以外はかなり知らない。ドイツ系、イギリス系、チェコ系、それらは
あまり飲んだ事がないので、旨いのか、不味いのか批評できない。
だから批評しない。だってスタイルの定義知らないから。

でもIPAとStoutは世間で旨いとされてるものの大半はアメリカに
いって現地で飲んで、買って来て、作り手に会って、だいぶ経験値
は上げた方だと思う。Barley Wine もだいぶ飲んでる。
スタイルはそれぞれ時代とともに変化してるからやっぱり飲み続ける
のが大事だと思ってます。自分もそれについていかないといけないので。

今年のTakashi Imperial StoutはちゃんとImperialしてる。
申し訳ないけど日本のクラフトビールでまだしっかりImperial Stoutとか
Barley Wine,ってラベルに書いてあっても全然違うじゃん!!っていうもの
が数多い。最近は美味しい物の方が多いかも知れないけど。

今回のTakashiは旨いです。
飲んどいた方がいいよ。見かけたら。マストです!

サルズでは今Stoneの 12th Anniversary Imperial Stoutが飲めます。
はっきりいって旨い。

なので、2種類の『旨い』インペリアルスタウトが飲み比べ出来る。
ホップの香りのTakashi,ロースト感のStone。
どっちもいいです。飲み比べに耐えられる日本のインペリアルスタウト
に感謝です。
今度アメリカに持って行こうきっと気に入られるはずです。

あくまで個人の感想だからね、ブログは。
ビアカップとかもそうだけどね、個人の感想。
なので当てになりません。そんなもん。俺のブログ同様ね。
ハハハ
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今日の樽ビール
◯志賀高原 & Nogne ØNot so Mild Ale 』4.5%
◯富士桜高原ラオホ』5%
◯志賀高原ビールTakashi Imperial Stout 2009』10%月曜日から!!
◯Stone Brewing12th Anniversary Chocolate Oatmeal Stout』9.2%
◯Green Flash BrewingLe Freak Belgian IPA』9.2%
◯Bear Republic BrewingRed Rocket Ale』7%

2009.03.04 | | コメント(3) | サル日記

本日*Nascar 第2戦 Auto Club 500 カリフォルニア
の模様をオンエア!


IMG_628932.jpg

気持ちのいい結婚式でした。
P君、ヨウコさんお幸せに!!
どんだけいい雰囲気だったかはこの上の2人の写真をみてもらえば
伝わると思います。
左:マイケルとIPA 右:おかちゃん、注;寝てません

嫁さんはキレイだし、ご飯は美味しかったし、お琴の演奏もありだし、
そしてビールも美味しかったし。

そうなのよ、今回はビールとウイスキーが大好きな2人の結婚式
だったのでおいしいクラフトビールが会場で樽から呑めました。
それはこの二つ、

IMG_628432.jpg

富士桜高原のラオホ、そしてBear Republic Racer 5 IPA、
とRed Rocket Ale、の3種類。良いセレクションです。
(注意;けっして自分が招待されてる結婚式に勝手に俺が
 美味しいビールが無いんだったら行かない!とかわがまま
 を言った訳ではありません!)
富士桜の102さんは昔ここの家族とちょっと関係がありました。
Bear Republicは単純に旨いから。

結婚式って昔から思ってたんだが、時間が押してるせいもあって
レストラン以外での大会場の式はあんまりお客さんの言い分が
通らないよね。だって絶対にみんなシャンパンかスパークリング
で乾杯させるじゃない、大抵。
嫌いな人もそのときは大人になって乾杯する訳だけどね。
出来たらビールで乾杯したいわけよ。乾杯は飲み干したいし。
でも、無理な訳じゃない、時間的には。

各テーブルにカートで回って聞けば良いだけの話なんだけどね。

でも今回のクラフトビールはよく料理にあいました。
北京ダックにラオホ。
その他にIPA。
2次会でRed Rocket。
こんな結婚式もいいではないですか。これからも。

やりたい人がいたらどんなホテル、会場にもサーバーとビール
で出張します。どんなビールもリクエスト次第でなるべくお答え
します。サルズまで連絡ください。

いや~楽しい披露宴でした!お幸せに!!!!

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今日の樽ビール
◯志賀高原 & Nogne ØNot so Mild Ale 』4.5%
◯富士桜高原ラオホ』5%
◯志賀高原ビールTakashi Imperial Stout 2009』10%月曜日から!!
◯Stone Brewing12th Anniversary Chocolate Oatmeal Stout』9.2%
◯Green Flash BrewingLe Freak Belgian IPA』9.2%
◯Bear Republic BrewingRed Rocket Ale』7%

2009.03.02 | | コメント(3) | サル日記

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