ビールとバーボン漬けの日々2 2010年03月

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Silversmith

P1010053.jpg

この写真は2001年の鷺沼サルズ
実は自分が一番気に入ってる頃のサルズかも。
何も考えずに楽しく騒いでいた頃。
店の前に車がズラ~っと並んでる時代だね。

1999年にBar Sal'sをオープンさせる前からちょっとした濃い連中の集まる隠れ家があった。
新石川の交差点(Autobacsの所)をタヌキの住む丘の方に登って農家の間の道を入った所。
ま、誰も来ないような所ね。

North Cafe

何年からやってるんだろう?
俺が初めて迷い込んだのがVibesの面接に行く前の日。良く覚えてる。
1995年ぐらいかな~
27歳ぐらいじゃん!

カウンターには当時、小野原さんがいた。ラーメン作ってくれるユニークキャラ。

当時はいつもTravadourに入り浸っていて、十日市場のSaludにはしごしてNorthを教えてもらった。

まだ27だし、橋本さんは奥、か上だな、作業場が。
当時、声をかけられる訳でもなくなんとなく通っていた。

憧れか、まあ、それに近いような、目標というか、自由人なおっさんだな~みたいな、人だった。

当時はまだそんな雑誌もなく、でも確実に回り(飲み屋)にはたくさんいた、不良なおっさん達。
自分もいつかこんな人達と遊べたらな~、と思っていた。ホント

仕事して通って、自分の店を持って、ちょっとずつ話すようになって。

ダーツを俺が教えるまでの付き合いになって、5時間ぐらい休み無くダーツを投げた事もあった。

それから忙しくなってあんまりダーツも出来ず。
Northのデッキを新しくするのを手伝って、Northは福生に引っ越した。

でもそれは男の子同士、またいつか仕事が一段落出来ればダーツが出来ると信じていた。
そんなもんだろ付き合いって。何年たっても昨日みたいに会話出来るじゃん。

でももう出来ない。
いや、いずれ俺がいったら投げようかね、また。

See you again, Silversmith 橋本さん!!


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2010.03.31 | | コメント(1) | サル日記

本日お休みです

渋谷Craftheadsは本日お休みです
Shibuya Craftheads is CLOSED today

鷺沼Bar Sal'sは営業してます
Bar Sal's will be open

2010.03.29 | | コメント(0) | サル日記

いいお客さん

IMG_9909cody.jpg

昨日の渋谷のお客さん、Cody君

こんなお客様は毎日大歓迎!!でも飲めないからあんまり商売にならないか?
Cody君とそのお友達が毎日お水飲みに来ても。ww

でも大歓迎。カウンターにお座りしてて欲しい。

いい子なのよ~俺、って言いそうなわんこ。

かわいい~~~

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渋谷 Craftheads 樽ビール
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◯Southern TierRed Devil
◯Green FlashHop Head Red
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◯StoneOaked Arrogant Bastard
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◯志賀高原Not So Mild Ale
◯横浜ビールアパっシュの雄叫びIPA
◯箕面ビール/span>『Imperial Coffee Stout
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2010.03.28 | | コメント(0) | サル日記

Hop出た~

IMG_4315hop_20100326120309.jpg

今年も元気に出たよ~ホップ、HOP、ほっぷ~

今年は冬の間にワラをかぶせてちょっと暖かくしておいて栄養あげてみました。

さて9月が楽しみですな。ほほほ

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Bar Sal's樽ビール
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◯CoronadoIslander IPA
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渋谷 Craftheads 樽ビール
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◯Great DivideHades Belgian Style
◯Great DivideYeti Imperial Stout
◯Southern TierIso Alpha IPA
◯Southern TierRed Devil
◯Green FlashHop Head Red
◯Green FlashWest Coast IPA
◯Green FlashPalette Wrecker
◯Green Flash30th St. Pale Ale
◯StoneOaked Arrogant Bastard
◯FullersLondon Porter
◯志賀高原Not So Mild Ale
◯志賀高原IPA
◯横浜ビールアパっシュの雄叫びIPA
◯箕面ビール/span>『Imperial Coffee Stout
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2010.03.26 | | コメント(0) | サル日記

鷺沼桜祭り!!

写真は鷺沼の桜です、この上の方でビール出します。

IMG_2484saku.jpg

『桜の下でビールと焼き鳥!』
会場:DeliSta Suehiro 横
住所:川崎市宮前区小台1-19-5(鷺沼駅前です)
詳細:Suehiro DeliSta ホームページ
日 :4/2金曜日、4/3土曜日
時間:はまだ確定してません、たぶん金曜日は夜間、
   土曜日はお昼頃から夜まで。
ビール:富士桜高原さくらボック
    横浜ビールアパッシュの雄叫び(アマリロ)
食べ物:Delistaの焼き鳥等、たくさん


桜の木の下でビールと焼き鳥!!

来るのだ!!
飲むのだ!!
楽しむのだ!!

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◯Great DivideHades Belgian Style
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◯Green FlashWest Coast IPA
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◯志賀高原IPA
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2010.03.24 | | コメント(0) | サル日記

きなこもち

IMG_4314ねこ

最近庭に出入りしてるやつ、きなこもち。
ししゃもが来なくなってこいつが我が家のデッキの権利を獲得したらしい。

だいたい朝に来てデッキの2階部分で大声出してくつろいで顔洗ったりしてる。
スモーク類を狙うのもこいつともう一匹。

馴れない野生な連中だけど、生き物が庭にいるってなんかいいのです。
鳥も結構な種類が来るけど、あんまり種類等に詳しくなので『とりぱん』などで
学習中。図鑑買おうかな、野鳥の。

鷺沼は桜バンバン咲いてます。
早いのよ、この辺は毎年。

そして今年は桜の木の下でビール売ります。
馴染みの肉屋さんのココと共同でお店の横で。

4月3日の土曜日に鷺沼のSuehiro DeliStaにて!

Drink Craft Beer and Support Craft Beer

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◯Great DivideOld Ruffian Barley Wine
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◯Great DivideHades Belgian Style
◯Great DivideYeti Imperial Stout
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2010.03.23 | | コメント(0) | サル日記

これ繋がってます

IMG_9902.jpg

解る人には解るIPA系のビール。
この人が繋がってます。

飲みに来れる人はお早めに。

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Bar Sal's樽ビール
◯Great DivideOld Ruffian Barley Wine
◯CoronadoIdiot Double IPA
◯志賀高原Not So Mild
◯志賀高原Miyama Blonde
◯富士桜高原ラオホ

渋谷 Craftheads 樽ビール
◯Great DivideSt. Bridges Porter
◯Great DivideTitan IPA
◯Great DivideHades Belgian Style
◯Great DivideYeti Imperial Stout
◯Southern TierIso Alpha IPA
◯Green FlashHop Head Red
◯Green Flash30th St. Pale Ale
◯Three FloydsDreadnaught
◯StoneOaked Arrogant Bastard
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◯志賀高原Miyama Blonde
◯志賀高原Not So Mild Ale
◯志賀高原IPA
◯サンクトガーレンXPA amarillo ver.
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2010.03.21 | | コメント(0) | サル日記

ランドル、Dreadnaught 登場!

IMG_1591_2.jpg

Craftheadsイベント告知!
3月19日(7:00頃)ランドルビールフィルター登場!
今回はSwanLakeのポーターにエスプレッソ豆を通します。
Swanlake公認企画。

コーヒー豆がどれだけビールに影響を与えるか自分の舌、鼻、で確認しよう!!

3連休のスペシャルビール!!3/20~
ついに開けます、
『Three Floyds Dreadnaught Imperial IPA』3/20から!!
ボトルでは飲んでる人も多いこのビール、3連休、春!って事で樽(Keg)でいきましょう!
9.5%のホッピーモンスター、アメリカでImperial IPA5位の実力!!
アメリカでもめったに樽で飲めないこのビール、日本でも唯一飲めるのが、
渋谷Craftheadsです!

dread2.jpg

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Bar Sal's樽ビール
◯Great DivideOld Ruffian Barley Wine
◯CoronadoIdiot Double IPA
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◯志賀高原Miyama Blonde
◯富士桜高原ラオホ

渋谷 Craftheads 樽ビール
◯Great DivideSt. Bridges Porter
◯Great DivideTitan IPA
◯Southern TierIso Alpha IPA
◯Great DivideYeti Imperial Stout
◯Green FlashHop Head Red
◯Coronado13th Anniversary Smoked Brown
◯Green FlashLe Freak Belgian IPA
◯StoneOld guardian 2008
◯StoneOaked Arrogant Bastard
◯NogneNogne/Stone/Jolly Pumpkin/Holiday Ale
◯志賀高原Miyama Blonde
◯志賀高原Not So Mild Ale
◯志賀高原IPA
◯横浜ビールドラゴンスプラッシュIPL
◯箕面ビール/span>『Imperial Coffee Stout
◯ベアードビールガンコ親父バーレーワイン
◯城山ブルワリーレモングラスエール

2010.03.18 | | コメント(0) | サル日記

繋がりました

IMG_4304.jpg

写真のこのビール!
解りやす過ぎるこのTシャツ。いいです。好きです。
Green FlashのマイクさんがWorld Beer Cupで金賞を取った時の勢いで
作った気持ちが前面に出てます。

トロフィーとビールの名前だけだよ、背中に!!
ストレートでしょ、男気が。

肝心のビールは、
『Hop Head Red』6.4%のすんげーホッピーな赤ビール。
名前からして解りやすい、Hop Headとはホップの魅力に取り憑かれた人の事

日本のHop Headよ!このビールを飲もう!

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Bar Sal's樽ビール
◯Great DivideOld Ruffian Barley Wine
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渋谷 Craftheads 樽ビール
◯Great DivideSt. Bridges Porter
◯Great DivideTitan IPA
◯Southern TierIso Alpha IPA
◯Great DivideYeti Imperial Stout
◯Green FlashHop Head Red
◯Coronado13th Anniversary Smoked Brown
◯Green FlashLe Freak Belgian IPA
◯StoneOld guardian 2008
◯StoneOaked Arrogant Bastard
◯NogneNogne/Stone/Jolly Pumpkin/Holiday Ale
◯志賀高原Miyama Blonde
◯志賀高原Not So Mild Ale
◯志賀高原IPA
◯富士桜高原Chocolate Wheat
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◯ベアードビールガンコ親父バーレーワイン
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2010.03.16 | | コメント(0) | サル日記

CNN Go

紹介されたので、その紹介されたサイトを紹介します。
なんか同じ言葉って繰り返し言ってると本来の意味とか忘れそうになりません?

cnngo.jpg

Craftheads on CNNgo
この上のリンクを押すと記事に飛べます。

記事の内容はまあ、インタビュー形式のビール、お店、ビール、の紹介。
ビールの事ばっかり話して、バーボンの事あんまり話さなかったのはいかんな~

こうやって色んなメディアにビールが取り上げられるのはすごく良い事です。
ワインは色んなメディアが取り上げる事が多いが、ビールはどうもとりあえずな感じが
するらしくイマイチな報道が多いからね。

大手4社のビールが悪い訳でもなんでもなく、
ただクラフトビールを応援するんだったらそれらを買わずに、小さい会社のビール
を選んで買う、っていう応援の仕方しかないんだよね。売れないと存続できない訳だから。

日本のクラフトビールを応援する=その会社のビールを買ってあげる

Craftheadsはこれからも大手のビールじゃなく、小さくても味わいのあるビールを
作ってる会社を応援していきます!
大手のビールはその他大勢がもういっぱい買ってくれてるから経営は大丈夫でしょう。
俺ら少数派が飲まなくても。

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Bar Sal's樽ビール
◯Great DivideOld Ruffian Barley Wine
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◯Great DivideTitan IPA
◯Great DivideYeti Imperial Stout
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◯Coronado13th Anniversary Smoked Brown
◯Ballast PointBig Eye IPA
◯Green FlashLe Freak Belgian IPA
◯StoneOld guardian 2008
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2010.03.15 | | コメント(0) | サル日記

Beers for Books

BEER-for-BOOK-out-line.jpg

開催である!
ビールを飲んで良い事をする日。
世界には本すら買えない子供達がいる。
そんな子供達に『濡れても破けにくい薄い絵本』のような物
を作って送ってる組織がある。
ビールを飲んで、そのうちの百円がその本の制作費に送られる。
飲めば飲むだけほんが出来る。
世界中でこの形で寄付が集められています。
Craftheadsでもやります。
みんな来てね!世界規模のイベントを日本でも定着させよう!!

2010.03.11 | | コメント(0) | サル日記

天使の苦み/ブルワーと飲もう~誕生日編


さて、この本、もうみんな御存知だとは思うがシリーズで3作目。
よくビール関連でこんだけ3冊も出したものだと思う。すばらしい!
編集の野田さんが中心に作られた内容の濃い一冊。まだ持ってない人はネットで買えると思う。
なんなら古本屋かCraftheadsで読もう。都内のビール屋がかなり網羅されてる。
Craftheadsは載ってません、まだ5ヶ月しか営業してないからね~

tenshi12.jpgtenshi11.jpg
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今回Craftheadsで開けるビールはこの企画で生まれた物。

極上のビールを作ろう!の企画。ブルワーの園田さんはHarvest Moonというビールを櫻井さん
と一緒に舞浜で作ってる美人!ブルワー。極上ビールですよ!かなりハードルを高くしてるね。
でも、今回のも美味しかったです、一樽はちょっと前にCraftheadsで開けました。

ビールを作れば名前が付く、白羽の矢がたったのは作家、石黒謙吾。
盲導犬クイールの一生、を書いた作家さんである。彼がこのビールの名前を
『天使の苦み』と銘打った。

ここまで書いたら後は飲むしかない。明日である、集まるべし。
ビール、作った本人、名付け親、編集の野田さん?は来るかな?

飲むべし!

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Bar Sal's樽ビール
◯Great DivideOld Ruffian Barley Wine
◯CoronadoIdiot Double IPA
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渋谷 Craftheads 樽ビール
◯Great DivideSt. Bridges Porter
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◯Great DivideTitan IPA
◯Great DivideYeti Imperial Stout
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◯StoneOld guardian 2008
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◯志賀高原Pale Ale
◯志賀高原IPA
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◯Hitachino NestWhite Ale

明日/3月12日:6:00頃かららしい。渋谷Craftheadsにて!!

2010.03.11 | | コメント(0) | サル日記

Hair Of The Dog 入荷1

Beer for Books イベント3月13日開催
天使の苦み、そのさんB'day3月12日開催


IMG_4283.jpg

新しいHair of the Dog Doggie Claws 2009が入荷してます。
かわいいラベルでかわいくない値段ですが、味は超トップクラス!!
俺がクラフトビールにハマり込むきっかけを作ったビール。

出逢い酒

自分がその世界に入るきっかけを与えてくれたお酒の事。
俺は2000年頃にNew Yorkのd.b.aというバーで飲んだビール
Doggie Clawsがきっかけ。
バーボンばっかり飲んでた頃なんで、かなりビールをなめてました。
でっかい一杯を飲んですんごいベロベロになったの覚えてます。

次の年にはポートランドに飛んでアラン(作ってる人)に会いに行く程の衝撃。

今回は2種類入荷。飲んでみて損はしません!!

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Bar Sal's樽ビール
◯Great DivideOld Ruffian Barley Wine
◯CoronadoOrange Pale Ale
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渋谷 Craftheads 樽ビール
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◯CoronadoOrange Ave Pale Ale
◯Coronado13th Anniversary Smoked Brown
◯Ballast PointSculpin IPA
◯Ballast PointBig Eye IPA
◯StoneOld guardian 2008
◯StoneOaked Arrogant Bastard
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◯志賀高原IPA
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2010.03.09 | | コメント(0) | アメリカ・クラフトビール

マネ

今夜はCraftheadsお休みです!!
Bar Sal'sは通常営業です

IMG_9882.jpg

まねっこしてます、
今回はLAにある俺の一番好きなBBQ&Beer Barである『Beachwood BBQ』のメニューを
パクりました。メニューをパクった訳ではなく、メニューボードのアイデアをパクった。
向こうも知ってるけど。

なんかいいな~、と思ったらパクってます。だいたいアメリカのバーで見たものは
なんとなく取り入れてます。かっこいいな~と思うから。

いいです、アメリカのビール文化。

今回のメニューボードは一個ずつ替えられる黒板。
色んな書き方が出来て楽しい。今回はお客さんも協力して描いてもらった。
ちょっと分かりにくい所もあるけど、これも馴れるだろう。

つまらんビールが一切無い黒板に毎回していかないとね。

横浜ビールのIPAシリーズは来週楽しみだ!!
城山ビールも到着するし。

いいね、ビール。

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Bar Sal's樽ビール
◯Great DivideOld Ruffian Barley Wine
◯CoronadoOrange Pale Ale
◯North IslandI.P.A
◯富士桜高原ラオホ

2010.03.08 | | コメント(0) | サル日記

Lightning 4月号発売

花粉来てます!ちょっと外にゴミ出ししたら、涙、鼻水、、、、
薬だな、くすり。

IMG_4273.jpg

今月のLightningが発売されてます。
今月はアメリカで行きたいビールなお店10軒に選ばれた、
LAの『Beachwood BBQ』、ここは絶対いきたいいいお店です。

毎回言ってるけど、日本のメジャー月刊誌で唯一のビール連載!
今回で19回目!まだまだ短いのか、よくここまでビールってネタだけで続いたのか?
みなさんの判断に任せます。

編集部の許す限りは続けたいこの連載。
続く、続かないはみなさんの応援次第。
アメリカでは専門誌だけで5誌以上、地域のフリーペーパーは厚いもので6以上。
ビールの情報の格差はどこまで進むのか??

日本人がビールに興味を持てないのはなんでだろう?
ビールのコスト?
ビールの品質の差?
ビールジャーナリズムの熱意の差?

ビールバーでお待ちしています。

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Bar Sal's樽ビール
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◯CoronadoOrange Pale Ale
◯North IslandI.P.A
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渋谷 Craftheads 樽ビール
◯Great DivideSt. Bridges Porter
◯Great DivideHercules Double IPA
◯CoronadoMermaid Red
◯CoronadoOrange Ave Pale Ale
◯Coronado13th Anniversary Smoked Brown
◯Ballast PointSculpin IPA
◯Stone09.09.09 Vertical Epic
◯StoneDouble Bastard 2009
◯StoneOld guardian 2008
◯StoneOaked Arrogant Bastard
◯NogneNogne/Stone/Jolly Pumpkin/Holiday Ale
◯志賀高原Pale Ale
◯志賀高原IPA
◯富士桜高原Chocolate Wheat
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2010.03.05 | | コメント(1) | サル日記

IPA meets Mango !

IMG_9862.jpg  IMG_9863.jpg

桜のした~に酒がずらり~~♪
ビールの話ばっかりなので、Bourbon Barらしく新しい仲間の紹介。
一発目からバーボンじゃないRyeウイスキーの登場!
『Rare Perfection Rye 14year』
こいつぁケンタッキーにあるボトリング専門(今は)の名門のKBDが出してるシリーズ。
Ryeウイスキーはバーボンと違って穀物の比重がコーンよりライ麦が多いもの。
なので香りが華やかです。ちょっとスパイシーな場合もあります。
これはロック、又は、ソーダ割り『ハイボール』がおすすめ!!

そのとなりにいるのが、
『Fighting Cock 15 year Bourbon Whiskey』
唯一の家族経営会社として時代を生き残った由緒正しいバーボン蒸溜所のHeaven Hill
からのプレミアムバーボン。このシリーズにはもう一つ6年熟成がいます。
それはアメリカでもお馴染み、しか~し!!!この15年は日本でしか飲めません!!
アメリカでは販売も存在も知られていないこの15年!!飲まないと損です。
ストレート、ロック、ハイボールがおすすめ!

そして2枚目の写真、
『Mangoyan』
大阪の人がマンゴーを見て『Mangoやん、これ』って言ったからこの名前になったらしい。
とにかくこのマンゴーやん、素晴らしい働きしてくれます。
{I.P.Aに入れるだけ}
ここだけの話、IPAに入れるんです、いやホント、入れちゃうんです。
今日からCraftheadsでお試しください。マジで、!!!!!!!!
その話はまた明日、

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Bar Sal's樽ビール
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◯CoronadoIslander IPA
◯CoronadoMermaid Red
◯CoronadoOrange Ave Pale Ale
◯Coronado13th Anniversary Smoked Brown
◯Ballast PointSculpin IPA
◯Stone09.09.09 Vertical Epic
◯StoneDouble Bastard 2009
◯StoneOld guardian 2008
◯StoneOaked Arrogant Bastard
◯NogneNogne/Stone/Jolly Pumpkin/Holiday Ale
◯Brew DogStone /Brew Dog Bashah
◯志賀高原Pale Ale
◯志賀高原Pale Ale
◯富士桜高原Chocolate Wheat
◯North IslandCascade Lager
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2010.03.02 | | コメント(1) | サル日記

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