ビールとバーボン漬けの日々2 2010年06月

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AleSmith YuleSmith

鷺沼Bar Sal's,渋谷Craftheadsの2店でスタッフを募集してます!!
詳しくは下記のブログを見てください!!
Craftheads Blog
募集待ってます!

IMG_4448yule.jpg

独自輸入麦酒紹介シリーズ
『AleSmith YuleSmith Imperial Red Ale』
これはシーズナルの限定品系。
通常ラインとは違って年一回の醸造。
インペリアルIPAのちょっと濃いモルトを使った赤いエール。
9.5%の強烈な赤いホップモンスターです。

まだ飲んだ事ない人にはマストビール!!
鷺沼Bar Sal'sと渋谷Craftheadsにて独占販売中!!

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LOVE, PEACE & BEER & Bourbon

Bar Sal's樽ビール
◯Green FlashWest coast IPA
◯StoneRuination IPA
◯志賀高原Porter
◯志賀高原Miyama Blonde
◯富士桜高原ヴァイツェン

渋谷 Craftheads 樽ビール
◯StoneVertical Epic 09.09.09
◯Port BrewingHop 15 Double IPA
◯Pizza Port CarlsbadSlap and Tickle PA
◯Pizza Port CarlsbadCarlsbad 10th Anni. Belgian PA
◯Pizza Port CarlsbadBig Black Poochie Dark Imp. IPA
◯Great DivideTitan IPA
◯CoronadoIdiot IPA
◯CoronadoImperial Stout
◯CoronadoMermaid Red
◯Ballast PointBig Eye Ginger IPA
◯城山Porter
◯富士桜高原ラオホ
◯志賀高原IPA
◯志賀高原Miyama Blonde
◯志賀高原House IPA
◯North IslandGrape fruits IPA
◯Swan LakeCrystal Ale

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2010.06.29 | | コメント(0) | アメリカ・クラフトビール

AleSmith Grand Cru

鷺沼Bar Sal's,渋谷Craftheadsの2店でスタッフを募集してます!!
詳しくは下記のブログを見てください!!
Craftheads Blog
募集待ってます!

IMG_4451Cru.jpg

独自輸入麦酒紹介シリーズ
『AleSmith Grand Cru』
これはAleSmithのリリースしてるもう一つのベルジャンタイプ。
これは10.5%の濃い味わいの方。

ドライフルーツ、ブラウンシュガー、ベルジャンイーストの作り出す
複雑な味わいが凝縮された一本です。

こちらもゴブレットタイプでお飲みください。
チーズ、パン、ベストマッチ。ドライフィグも!!

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Bar Sal's樽ビール
◯Green FlashWest coast IPA
◯StoneRuination IPA
◯志賀高原Porter
◯志賀高原Miyama Blonde
◯富士桜高原ヴァイツェン

渋谷 Craftheads 樽ビール
◯StoneVertical Epic 09.09.09
◯Port BrewingHop 15 Double IPA
◯Pizza Port CarlsbadSlap and Tickle PA
◯Pizza Port CarlsbadCarlsbad 10th Anni. Belgian PA
◯Pizza Port CarlsbadBig Black Poochie Dark Imp. IPA
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2010.06.28 | | コメント(0) | アメリカ・クラフトビール

AleSmith Speedway Stout

IMG_4453speed.jpg

独自輸入麦酒紹介シリーズ
『AleSmith Speedway Stout』
Imperial Stout 12% Ryan Bros. Coffee
紹介不要な程インペリアルスタウトの分野で絶大な人気のこのビール。
コーヒー使用のインペリアルスタウトのブームを作り出すのににもこの
ビールの影響は大きかった。TerrapinのWake'n and Bake, Founders Breakfast Stout達も。

スタイルはImperial Stout。
Imperialとか、Russianとか、Balticとか、がStoutの前に付いたらそれはだいたい
度数が10%前後から越えるものを指します。
もともとイギリスにあった呼び方と作り方がこれまた、アメリカで独自の進化を
とげたスタイル。

なのでイギリスのインペリアルスタウトと一緒にはしないでください。
別物です。
この類いのビールはどう飲めばいいのか??

ワイングラスみたいなグラスウエアに入れてのんびり飲みます。
ブルーチーズ、パン、オリーブ、なんてつまみにピッタリです。
ドライフルーツも最高です。

渋谷、鷺沼のカウンターでのんびりと是非!

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Bar Sal's樽ビール
◯Green FlashWest coast IPA
◯StoneRuination IPA
◯志賀高原Porter
◯志賀高原Miyama Blonde
◯富士桜高原ヴァイツェン

渋谷 Craftheads 樽ビール
◯StoneVertical Epic 09.09.09
◯Port BrewingHop 15 Double IPA
◯Pizza Port CarlsbadSlap and Tickle PA
◯Pizza Port CarlsbadCarlsbad 10th Anni. Belgian PA
◯Pizza Port CarlsbadBig Black Poochie Dark Imp. IPA
◯Great DivideTitan IPA
◯CoronadoIdiot IPA
◯CoronadoImperial Stout
◯CoronadoMermaid Red
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◯城山Porter
◯富士桜高原ラオホ
◯志賀高原IPA
◯志賀高原Miyama Blonde
◯志賀高原House IPA
◯North IslandGrape fruits IPA
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2010.06.27 | | コメント(0) | アメリカ・クラフトビール

Old Numbskullの紹介

IMG_4457oldnumd.jpg

独自輸入新入荷紹介~
『AleSmith Old Numbskull Barley Wine』
もうほとんど説明不要なぐらい有名なブルワリー、AleSmith。
アメリカ西海岸のサンディエゴのミラマーに1995年に創業。

それ以来、出すビールのほとんどが人気作品になっていく。
特にアメリカのImperial Stout界の人気ランキングを賑わせた
Speedway Stoutは今でも上位に居続ける不動の人気作品。

紹介するOld Numbskullは、この会社の高アルコールバーレーワイン。
度数は11%、ホップがかなり効いてる。
濃ゆい味わい、甘い感じの多いバーレーの中でかなりキレてる味わい。

正式に日本の輸入されたのは今回が初めて。
これからボトル、樽も独自ルートで入れて来ます。
明日も違うAleSmithの紹介で~す。

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渋谷 Craftheads 樽ビール
◯Port BrewingHop 15 Double IPA
◯Pizza Port BrewingGood Greif Brown
◯Pizza Port BrewingCarlsbad 10th Anni. Belgian PA
◯Pizza Port BrewingBig Black Poochie Dark Imp. IPA
◯Great DivideTitan IPA
◯Great DivideDunkel Weiss
◯Great DivideBelgica Belgian IPA
◯CoronadoImperial Stout
◯CoronadoMermaid Red
◯Ballast PointBig Eye Ginger IPA
◯城山Porter
◯富士桜高原ラオホ
◯志賀高原IPA
◯志賀高原Miyama Blonde
◯志賀高原House IPA
◯城山たんかんエール
◯North IslandGrape fruits IPA

2010.06.21 | | コメント(0) | アメリカ・クラフトビール

今日のビール

渋谷 Craftheads 樽ビール
◯Port BrewingHop 15 Double IPA
◯Pizza Port BrewingGood Greif Brown
◯Pizza Port BrewingCarlsbad 10th Anni. Belgian PA
◯Pizza Port BrewingBig Black Poochie Dark Imp. IPA
◯Great DivideTitan IPA
◯Great DivideDunkel Weiss
◯Great DivideBelgica Belgian IPA
◯CoronadoImperial Stout
◯CoronadoMermaid Red
◯Ballast PointBig Eye Ginger IPA
◯城山Porter
◯富士桜高原ラオホ
◯志賀高原IPA
◯志賀高原House IPA
◯城山たんかんエール
◯North IslandGrape fruits IPA
◯Yokohama BeerPixy Orange Ale

2010.06.20 | | コメント(0) | サル日記

鷺沼Hop

IMG_1151hop611.jpg

3年目のセンテニアルは元気いっぱい!
早過ぎるだろ!な豊作具合です。
梅雨前にこの子達の収穫が終わりそう。

その他の子達はまだまだ2メートルぐらいだけど、この前植えた子達は
数十センチなんて子も。これからだな。
がんばれ!!
ホップ達!!

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LOVE, PEACE & BEER & Bourbon

渋谷 Craftheads 樽ビール
◯Port BrewingHop 15 Double IPA
◯Pizza Port BrewingGood Greif Brown
◯Pizza Port BrewingCarlsbad 10th Anni. Belgian PA
◯Pizza Port BrewingBooya Steez Double IPA
◯Great DivideTitan IPA
◯Great DivideDunkel Weiss
◯Great DivideBelgica Belgian IPA
◯CoronadoImperial Stout
◯CoronadoOrange Ave Wit
◯CoronadoIslander IPA
◯Ballast PointBig Eye Ginger IPA
◯富士桜高原Dunkel Weizen
◯志賀高原IPA
◯志賀高原House IPA
◯城山たんかんエール
◯Harvest MoonGrape fruits Ale
◯Yokohama BeerPixy Orange Ale

2010.06.18 | | コメント(0) | サル日記

2 Turtle Doves

IMG_4417turtle.jpg

Craftheads独自輸入シリーズ
『The Bruery 2 Turtle Doves』
これは、前に紹介した2本のセゾンと違って、ダークな色合いのビール。
The Brueryは主にベルジャンスタイルを作ってる醸造所なのでこれも
ベルジャンスタイルダークエール。

このビールは12%のアルコール度数があるが、まったくそんな度数だとは思えない
飲みやすさ。ココアとローストピーカンナッツが使われている。
イメージとしてはインペリアルPorterとベルジャンダークの間らしい。

体験したい方はCraftheads,又はBar Sal'sで是非。

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Bar Sal's樽ビール
◯Ballast PointBig Bear Stout
◯CoronadoOrange Ave Wit
◯城山Belgian White
◯志賀高原Miyama Blonde
◯富士桜高原ラオホ

渋谷 Craftheads 樽ビール
◯Stone BrewingPale Ale
◯Port BrewingHop 15 Double IPA
◯Pizza Port BrewingGood Greif Brown
◯Pizza Port BrewingCarlsbad 10th Anni. Belgian PA
◯Pizza Port BrewingBooya Steez Double IPA
◯Great DivideTitan IPA
◯Great DivideDunkel Weiss
◯Great DivideBelgica Belgian IPA
◯CoronadoImperial Stout
◯CoronadoOrange Ave. Wit
◯CoronadoIslander IPA
◯Ballast PointBig Eye Ginger IPA
◯富士桜高原Dunkel Weizen
◯志賀高原IPA
◯城山たんかんエール
◯Harvest MoonGrape fruits Ale
◯Yokohama BeerPixy Orange Ale
◯南信州Apple Hop

2010.06.15 | | コメント(0) | アメリカ・クラフトビール

The Bruery Saison Rue

IMG_4420rue.jpg

Craftheads独自輸入シリーズ
『The Bruery Saison Rue』
Belgian French Farmhouse Ale 8.5%
見事としか言えない味わいのセゾンスタイル。とても2年目の醸造所とは思えん!
これは定番ラインの一種類。
これからは限定シーズナルも飲んでみたい。


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Bar Sal's樽ビール
◯Ballast PointBig Bear Stout
◯CoronadoOrange Ave Wit
◯城山Belgian White
◯志賀高原Miyama Blonde
◯富士桜高原ラオホ

渋谷 Craftheads 樽ビール
◯Stone BrewingPale Ale
◯Port BrewingHop 15 Double IPA
◯Pizza Port BrewingGood Greif Brown
◯Pizza Port BrewingCarlsbad 10th Anni. Belgian PA
◯Pizza Port BrewingBooya Steez Double IPA
◯Great DivideTitan IPA
◯Great DivideDunkel Weiss
◯Great DivideBelgica Belgian IPA
◯CoronadoImperial Stout
◯CoronadoOrange Ave. Wit
◯CoronadoIslander IPA
◯Ballast PointBig Eye Ginger IPA
◯富士桜高原Dunkel Weizen
◯志賀高原IPA
◯城山たんかんエール
◯Harvest MoonGrape fruits Ale
◯Yokohama BeerPixy Orange Ale
◯南信州Apple Hop

2010.06.13 | | コメント(0) | アメリカ・クラフトビール

鷺沼Hop Times

World Cup News
日本 vs. カメルーン 
14日月曜日:23:00~終わるまで営業します


IMG_1148hop.jpg

今朝のSaginuma Centennial Hop。
もうホップ付いてるの!びっくり!!
もし何株も庭で育ててたら、7月にHarvest Brewが出来ちゃうね。
でも2株しかないのでランドルか天ぷらかな?

他のホップ達はまだ芽しか出てないのもあります。
みんな成長のスピード違うのね。
かわいい

ししとうは何個も取れるので楽しい。
バジルも大葉もすげー取れるので楽しい。

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Bar Sal's樽ビール
◯Ballast PointBig Bear Stout
◯CoronadoOrange Ave Wit
◯城山Belgian White
◯志賀高原Miyama Blonde
◯富士桜高原ラオホ

渋谷 Craftheads 樽ビール
◯Stone BrewingPale Ale
◯Green FlashHop Head Red
◯Port BrewingWipe Out IPA
◯Pizza Port BrewingJetty IPA
◯Pizza Port BrewingGood Greif Brown
◯Pizza Port BrewingBooya Steez double IPA
◯Great DivideDunkel Weiss
◯Great DivideBelgica Belgian IPA
◯CoronadoImperial Stout
◯CoronadoOrange Ave. Wit
◯CoronadoIslander IPA
◯Bear RepublicRed Rocket Ale
◯Maui BrewingCoconuts Porter
◯富士桜高原Dunkel Weizen
◯城山レモングラス
◯志賀高原IPA
◯城山たんかんエール
◯Harvest MoonGrape fruits Ale
◯Yokohama BeerPixy Orange Ale
◯南信州Apple Hop


2010.06.11 | | コメント(0) | サル日記

Saison De Lente

World Cup News
日本 vs. カメルーン 
14日月曜日:23:00~終わるまで営業します


IMG_4422delente.jpg

Craftheads独自輸入シリーズ
The Bruery SAISON DE LENTE
Belgian Style Saison Ale 6.5%
LA郊外のオレンジカウンティーからアメリカを賑わせてる小さなブルワリー、
The Brueryからの季節限定ビール。

兄貴分のSaison Rueのキャラそのままで度数を控えめにしたビール。
ブレトマイシスを押さえ気味にきかせた感じで酸味を押さえた爽やかな味に。

色も薄く、飲み口さっぱり、これからの夏の季節にはぴったりの一本!!
是非Craftheads, Bar Sal'sでお試しください。

アメリカンベルジャンははっきりいって凄い!!

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LOVE, PEACE & BEER & Bourbon

Bar Sal's樽ビール
◯Ballast PointBig Bear Stout
◯CoronadoOrange Ave Wit
◯城山Belgian White
◯志賀高原Miyama Blonde
◯富士桜高原ラオホ

渋谷 Craftheads 樽ビール
◯Stone BrewingPale Ale
◯Green FlashHop Head Red
◯Port BrewingWipe Out IPA
◯Pizza Port BrewingGood Greif Brown
◯Pizza Port BrewingBooya Steez double IPA
◯Great DivideDunkel Weiss
◯Great DivideBelgica Belgian IPA
◯CoronadoImperial Stout
◯CoronadoOrange Ave. Wit
◯CoronadoIslander IPA
◯Bear RepublicRed Rocket Ale
◯Maui BrewingCoconuts Porter
◯富士桜高原Dunkel Weizen
◯城山レモングラス
◯志賀高原IPA
◯サンクトガーレンPale Ale
◯Harvest MoonGrape fruits Ale
◯Yokohama BeerPixy Orange Ale

2010.06.10 | | コメント(0) | アメリカ・クラフトビール

新入荷ビール Alesmith !

Beer Book Fest 開催!!
今週末craftheadsでビールの本集合させます。
現在発売されてる物、過去に出たもの。
あの幻のビール本、Beer&Pubも数冊だけあるかも!!
6月5日;18:00~21:00
6月6日;17:00~20:00
その間はライターの藤原ヒロユキさんもその場にいて
お話、サインしてくれます。
週末は恵比寿の後は、ビール本に渋谷!!


IMG_4448.jpgIMG_4451.jpgIMG_4453.jpgIMG_4457.jpg

今日の紹介はAleSmith Brewery
ここも過去には日本に平行輸入で入って来てるので見た人は多いはず。
今回もこの醸造所のオーナーのPeterに交渉してこれから正式にボトルと樽で
輸入出来るようになりました。

平行輸入はアメリカではGray Marketと呼ばれ、ビール業界ではまったくいい事
ありません。まず、ブルワーの意図してない場所、扱い、販売がされるからです。

『直接取引の何がいいの?』って聞く人がたまにいます。
*品質が保証される!
 どっかの倉庫に何ヶ月も置いてあったビール、暖かい所に放置されてたビール。
 返品だったかもしれないビール、太陽に当たってたビール、、、
 直接取引しかビールの品質は保証されない。
*ブルワーとの意思疎通
 ビールを作ってるブルワーがどこで販売したいかを決める権利がある。
 そこでどう扱われるか、そこまでどうそのビールが『旅』をするか。
 最終的にちゃんと管理されて、味がちゃんとするか。
*最終的には長い付き合い
 一発のグレイマーケットで機嫌を損ねてるブルワーを多数知ってます。
 『なんで俺のビールがお前の国にいってるんだ?、味が良く無いって言われたぞ!』
 なんて具合に。
 一回これ飲んでみたい、って思うかもしれませんが、長い目で見ると、みんなのマイナス。
 ブルワーの気持ちも考えないと。
 ちゃんと交渉して持って来られるビールには長い交渉があります。
 それから長くその美味しいビールが飲めます。

今回も3年ぐらい付き合った間に生まれた信頼でPeterが売ってくれる。
このビール達はものすごく旨い!

YuleSmith Imperial Red Ale
Grand Cru Strong Belgian Ale
Speedway Stout Imperial Stoutの王様
Old Numbskull Barley Wine

また詳しく紹介します。
Craftheadsでおまちしています。

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LOVE, PEACE & BEER & Bourbon

Bar Sal's樽ビール
◯Ballast PointBig Bear Stout
◯Pizza Port San ClementeEl Camino IPA
◯城山Belgian White
◯志賀高原Miyama Blonde
◯富士桜高原ラオホ

渋谷 Craftheads 樽ビール
◯Stone BrewingPale Ale
◯Green FlashHop Head Red
◯Pizza Port BrewingGood Greif Brown
◯Great DivideDunkel Weiss
◯Ballast Point3Sheets Barley Wine French Oak
◯CoronadoImperial Stout
◯Bear RepublicRed Rocket Ale
◯Bear RepublicOrange Ave. Wit
◯Maui BrewingBig Swell IPA
◯Maui BrewingCoconuts Porter
◯富士桜高原Dunkel Weizen
◯湘南ビールIPA
◯城山レモングラス
◯サンクトガーレンPale Ale
◯Harvest Moonシュヴァルツ
◯Yokohama BeerPixy Orange Ale
 





2010.06.04 | | コメント(0) | アメリカ・クラフトビール

新入荷ビール Port Brewing

またまたアメリカで交渉してきて入れられたビールがここ!
『Port Brewing』
数日前に紹介した『Lost Abbey』を見てください。
かなりデザインもビールのスタイルも違うんですが、同じ会社です!
そして同じ醸造責任者です。
こちらもTomme Arthurが責任をもって作ってます。

まとめ、『Port Brewing』と『Lost Abbey』は一緒の所で出してます。

IMG_4437.jpgIMG_4440.jpgIMG_4443.jpg

さて、Port Brewingの話になったので、Pizza Portの話もしましょう。
ややこしくなってきます。
Pizza Portのビールは最近ナガノトレーディングが入れてますのでちらほら
そこらで見る事が出来ます。これらも同じ会社です。

Port Brewingが全ての親会社です。ここでボトリングしたり、営業の会議とかがあります。
そのPort Brewから出してるビールが、アメリカンだったら、『Port Brew』で出て来ます。
ベルジャンだったら、『Lost Abbey』の名前ででてきます。

さあ、Pizza Portはどこからくるのか?
それはSan Diegoの海沿いにある4カ所から樽でのみ作られています。
Solana Beach, Carlsbad, San Clamento, Ocean Side
ここはそれぞれがピザ屋さんで、それぞれのお店に醸造家Brewerがいます。
みんなで美味しさも競い合ってます。

ボトルで飲めるのはPort Brew本社のビール。
樽も出してます。
なので、一社のグループから5カ所のビールが飲めます。
ブランドは6種類

craftheadsはこの本社と取引してるので、ボトル、限定、ベルジャンと飲める訳です。
是非お試しください。

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LOVE, PEACE & BEER & Bourbon

2010.06.02 | | コメント(0) | アメリカ・クラフトビール

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