ビールとバーボン漬けの日々2 Iron Fist Brewing in Japan

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Iron Fist Brewing in Japan

IMG_0701.jpg
やっと来たよ!飲みたかったビールが!
いきなり名前から、『Ken Schmidt / Iron Fist / Stone Mint Chocolate Imperial Stout』
長いよ、いつものコラボビールもそうだけど。
今回は俺も大好きなビール一家、ブランドンのIron Fistが絡んでるので尚更飲みたい
上の写真の彼が今急成長中のIron Fist BrewingのBrew Masterでっす。
彼と初めて会ったのは、去年の4月のDr. Billの自宅のビールパーティー。
高校生がいるよ。と思った位若く見えた。実際22ぐらいだったような・・
とにかく若く、激戦地のSan Diegoで瞬く間にファンを掴んでる実力の持ち主。
実力があるから今回のこれ、
All about Ken/ Iron Fist/ Stone CollaborationのコラボにStoneのMitch Steeleが抜擢したほど!
上のリンクから詳しい話に飛べます。

彼は家族と自分の醸造所を立ち上げたんだけど、ラインアップが凄いの
2010からの操業なんだけど、常時この若者は12本!以上のビールをゲストに提供して
樽熟成のスタウトから酸っぱいベルジャンまで工場の裏で熟成させてる。
去年の春にそのほとんどを彼の父親とテイスティングしたんだけど、
『俺にすぐ売ってくれ、日本で出す!』と言って『オッケー!』をもらった程。
今年樽で入れると思います。

下がそのリスト、凄いのよ!美味しいです!!
操業3年でココまでのビール作る会社が日本でも出て来る事を祈るばかり・・・

IMG_0646_20130122165450.jpg

2013.01.22 | | コメント(0) | アメリカ・クラフトビール

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