ビールとバーボン漬けの日々2 ビール写真

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ビール写真

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美味しいビールを飲むと記録に残したくなる。
メモはもちろん一番いいのが写真だね。最近ではせっかくなんで(なにが?)無地の
コースターを持ち歩いてグラスの底の丸いシミを集めるのはどうか?なんて考えてる。
それは集まったらアートになりそう。でもそこまでやらんだろう。

今回アメリカから買って来たThree Floyds Alpha Kingもそんな一杯。
この写真は昨日の夜にサルズのカウンターで撮った物です。
IMG_1788.jpg

今日はこのビールのお昼撮影版を撮ってみよう。
もはやペールエールの範疇を肥えたアルファ濃度!やりすぎ感が最高です。
来年は是非ダークロードデイに行ってアメリカ人気ナンバー1のビールを手に入れたい。

ココ最近色んなビールを飲んでるけどこいつもすごい味でした。
ちょっといっぱい飲み過ぎててもうここんとこビールの写真あんまりアップして無かった
んですがこれは美味しかった。

『ALESMITH BREWERY SPEEDWAY STOUT 2004』alc.12.5%
IMG_1773.jpg


このビールはちょっと特別で3年以上セラーで寝かせた物。
さー、果たしてそのセラー寝かせ効果は出てるんでしょうか?
通常のSPEEDWAY STOUTもアメリカで全ビールランキングで9位の人気、
なかなかカリフォルニア以外では手に入らない。見かけたら迷わず買いましょう。

スタイルはアメリカンダブルスタウト、醸造段階で地元のコーヒーメーカー、
RYAN BROS COFFEEの豆から抽出したコーヒーを入れたコーヒースタウトとも
行って良いようなビール。その年の新ビールは濃く、ちょっとたまり醤油感もある。
それが3年経ってどうなったか?
濃い黒、ヘッドはほとんど無く茶色の泡が数ミリ浮く程度、口の中で一気にコーヒー
チョコレート、濃いエスプレッソ、たまり醤油感はほとんど消えてる。
確実にセラーの3年間ですばらしいビールに成長してる。
来年飲んで4年熟成がどうなるか楽しみです。

そしてサルズは今日日曜も営業するのでした。
こんないい天気だと昼間から営業したいもんです。でもたぶん(確実に)
自宅で昼ビールしてます。濃い~の飲んでます。

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2007.04.29 | | コメント(0) | サルズビール、ウイスキー情報

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