ビールとバーボン漬けの日々2 缶ビールは美味しいの?

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缶ビールは美味しいの?

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今日からの生ビール。
◯富士桜高原ビール『ラオホ
◯Nest ビール『White Beer
◯志賀高原ビール『Wheat Ale

ここ最近自分のブログで毎日飲んでるビールの事についての記事をほとんど上げていない。
それは、
暑いから!。飲んでるんだけどね、毎日。でも部屋も(今32度)マックも熱くて意欲が
どんどん無くなるのよ。それで無意味に部屋の模様変えなんて初めてさらに暑く・・・

それはさておき、最近はベルジャンビールを集中して飲んでます。
いや、前から好きで飲んでたよ。でもなんとなく名前とか産地が長くて、ちゃんと記憶しよう
って気になってなかったんですね~。ベルギー言葉はまったくわからんのでね。

そこで俺の家の近くには『すがやさん』という大変ありがたいベルギービールの品揃えが豊富
な店があって、モンキーで5分ぐらい、せっせと通っています。
今のマイブームはトラピスト関連、濃くて俺好み。夏でも濃いビールが好きな根っからの
インペリアル系な自分。

先週も買い物に行ったらこんな新入荷を紹介されたのでさっそく購入。(購入だったか?)
とにかくユカさんに頂いてその日のうちに飲んでみたのがこれ、↓

Maui Brewing Company Bikini Blonde Lager、と
IMG_0103.jpg

Maui Brewing Company Coconut Porter、の2種類。

IMG_0116.jpg


何が素晴らしいって、アメリカンマイクロの缶ビールが上陸したってのが素晴らしい!
これはたぶんアンドリューさんが輸入してるんだろうけど大変素晴らしい決断だと思います。
これからのビール業界はたぶん缶ビールが主力になっていくであろうから。

缶ビールはまだまだ本当に理解されていません。ヨナヨナエールなんかは積極的にカンを使ってる
数少ない小規模ビール会社の一つですが、まだまだ少数派です。
これはひとえに私達消費者の偏見で売れていないパッケージの一つにあげられます。

缶ビールは何故人気がないのか?瓶ビールのほうが味がいいのか?なぜ????

まず瓶ビールの方が歴史はあります。それでも初めは強度、衛生、蓋の問題等で半分以上が
無駄になっていたらしい。それを努力で改良していって今になっている。
缶ビールの歴史も以外に古く、70年位私達の回りにいるらしい。
はじめはスティールでビールがその壁の成分を溶かして、あんまり評判が良く無かったらしい。

それでもインナーコーティングで問題も解決されていって、生産も多くなったころ第2次世界大戦
で原料が国に回され、禁酒法もあったし、缶ビールの生産が大きく落ち込む。
そんな歴史もあって今の形のカンが出来上がったのは80年代の事。
飛躍的な内側のコーティング技術によって内容物が金属に触れる事がまったく無くなったのだ!

後の問題は一回レッテルを貼られてしまった金属への名誉の回復。これが簡単ではない。

ただ今は確実に時代の風が缶ビールに吹いている。急速に高まるエコへの感心。
瓶から注がれるビールの方が確かにイメージが良い。でも同じ味で同じぐらい耐久性があったら
時代はリサイクル率51%以上の缶ビール(瓶は22%と言われる)を求めるはず。

まずは良い点を、
◯どこでも安全に飲める、球場、飛行機、砂浜、瓶ビールは割れて危険なので凶器になりうる
 が缶ビールは安全。飛行機でIPAがカンで出てくる時代がくるかも。
◯太陽光がまったく入らない!これは缶ビール最大の強み!
◯軽いので輸送費が安い!
◯リサイクル率が高い。

問題点、
◯設備投資に新たな負担がかかる。
 小規模ブルワーには新ビールライン建設は大変な出費。
◯小規模なカンの注文(業者のね)があんまり出来なかった。
◯とにかくコスト(導入するときのね)

そこで最近はこれらの問題を解決するラインと納入の会社がアメリカで数社出て来て大きく成長
してる。今ではまだ30から40と言われるアメリカのマイクロビールで缶ビールを出してる
メーカーはどこも成長率が高い。世間がそれをもとめてる結果だろう。

まず缶ビールがまずいだろうという偏見を捨てよう、瓶も樽も管理次第では味が落ちる。
だいたい缶ビールが『う~ん、鉄の味しない?。』
なんてことになってるなら、樽生のドラフトみんな鉄の容器なんだから同じ影響受けるはず
だからね。

暑い・・・

あ、ところで肝心のハワイビールの味なんですが、ラガーはものすごく旨い!
ポーターはあっさりしてる、だって俺は10度近い黒が好きだから!(変人)


IMG_0111.jpg
こんな感じで冷やされたい・・

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Bar Sal's

LOVE, PEACE & BEER & Bourbon

2007.08.17 | | コメント(5) | サルズビール、ウイスキー情報

コメント

マウイ、ウマイ

マウイ・ブルーイングの「ビッグ・スウェル・IPA」もかなりウマイですよ。アロマでホップ、フレーバーでホップ、しばらくするとゲップでホップです。
私も缶推進派です。ハイネケンなんは断然缶!

2007/08/17 (金) 11:52:34 | URL | 藤原ヒロユキ #wc8LIVEI [ 編集 ]

ウママウイ

マウイ入ってきてるんですね。
すがやさんに買いに行かねば。

昔、お土産でIPAを頂き飲んで凄く美味しかった記憶が。

マウイの缶は浜の環境を考えての結果らしいですねぇ。

2007/08/17 (金) 12:49:14 | URL | ゆ #- [ 編集 ]

IPAが売り切れだったんですよ~
ユカさん入れてください!買います。
ヒロユキさん>
ビアフェス堪能してるころかな?っていうかユウジ君も堪能してる頃
か?二人で一関を楽しんでる訳だね!いいな~
この週末は鷺沼は静かです。
なので静かに週末を楽しみます。

2007/08/17 (金) 23:39:29 | URL | マイケル #- [ 編集 ]

スミマセン。。
発注しくじったのは私です・・・

2007/08/18 (土) 00:15:27 | URL | sugaya #- [ 編集 ]

IPA

>マイケル

一関には行かなかったんです。
自宅でビール飲みまくってます。


>姉さん

IPA入ったら連絡下さい!!

2007/08/19 (日) 17:50:36 | URL | ゆ #- [ 編集 ]

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