ビールとバーボン漬けの日々2 買い出し、&、ハム

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買い出し、&、ハム

今日の樽
◯富士桜高原限定ビール『森のヴァイツェン
◯ベアードビール『Angry Boy Brown Ale
◯NESTビール『Sweet Stout
◯志賀高原ビール『I.P.A

『アメリカ・バーボン、ビール買い出し日記・2007秋の巻』
に、行く前に今サルズにある一押しメニューの紹介。
残り10人分ぐらいしかないけど、めったにお目にかかれないので改めて紹介。

毎年2回程アメリカにお酒を買い出しに行ってます。その時必ず寄る町、ケンタッキー
のバーヅタウンにある銃砲店で売られてる『Keene's Country Ham』が俺の大好物。

朝飯にはだいたい目玉焼きと一緒に注文できる南部の高級ハムって感じの物です。
塩付けの豚モモで、昔々それぞれの家で保存食を作ってる時からの製法で作られてます。

なので作る人、場所によって塩加減も違うし、味も違う。
Keene'sが特別に旨いってわけじゃないんだけど、塩加減もちょうど良くて気に入ってます。
下に、...the Caviar of country ham! なんて自分で書いてるとこも凄いです。
IMG_0008.jpg

サルズでは今夜からこれに揚げたオクラを添えてお出しします。
なんでオクラ??、実は南部の食事にこれまた一つ欠かせないのが、『フライドオク~ラ』
オクラの揚げ物なんです、そこでいつも不思議なのが、オクラって名前。
アメリカが最初なの?日本?それとも元々の名前がオクラでどこ産なの?トミさんどうなの?

ケンタッキー・カントリー・ハム、食べてみてください。

IMG_9996.jpg

『アメリカ・バーボン、ビール買い出し日記・2007秋の巻』
たぶん9月12日の夜編、

とにかくバタバタと買い物を終わらせ、Cumberland Brewsで美味しいPale Aleを
頂き、いつもの安いモーテル(安かったんだけど最近安く無い)にチェックイン。
IMG_3215.jpg


IMG_9629.jpg

一息ついてビール飲み始めたらもう深夜でした。写真のデータを確認したら11時55分。
そりゃ疲れるわ~

とりあえず近所のコンビニで缶に入ったソーセージを買ってBellのKalamazoo Stout
とNew Holland Mad Hatter IPAを試し飲み。

IMG_9624.jpg

IMG_9626.jpg

Mad Hatterはホップが際立った定番IPA、いいです、分かりやすいです。
後日シカゴで樽を買ったので近日サルズに登場!!

そしてSIERRA NEVADAのAnniversary Ale、これはイマイチかな~
感想も特に無し。なので仕入れしてません。
IMG_9628.jpg


試飲を終わらせて明日の買い物にそなえて寝ます。

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2007.09.27 | | コメント(0) | アメリカ飲み歩き

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