ビールとバーボン漬けの日々2 雪ですよ!雪!

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雪ですよ!雪!

ヤッホ~

雪大好きサルズ!
なぜか雪が降るとお客さんも来る。(今年はわからんが)
今年は雪見ながらサルズでお酒が飲めないと思ってたけどやっと降りました。
サルズは一階の角にあるので店内から座って雪見酒が出来るのです。
まあ、俺が一番それやるの好きなんだけど。

雪見酒なんでこのまま雪が降り続けたら今夜はあれ開けますか、
『サンクトガーレン・インペリアル・スタウト』
寒い夜にぴったりじゃないですか!
IMG_1695.jpg


これは昨日248R君から売ってもらったdogobeerのチョコレート・フィズ。
???な飲み物なんでちょっと楽しみ。フィズってなんだ?
後で試飲してみます。
写真がなんとなく志賀高原のゆるブルさんを意識してる。

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Bar Sal's

LOVE, PEACE & BEER & Bourbon

メニューにある品目;今日の何か。(本当にあります)
は、ポークソテー・バーレーワインソースです!マッシュポテト付き。

訃報;盛岡にあるベアレン醸造所にて22日にタンクが破裂して倒れた時
   不運にも近くにいた同社の従業員の方が下敷きになり亡くなられた。
   ご冥福をお祈りします。

醸造所、蒸溜所の歴史は事故、火災、との戦いの歴史でもある。
過去アメリカ、イギリスでも爆発、キルンからの火災で会社が
無くなる程の事故はいっぱいあった。その度に色んな技術が開発
されて特許も取られて、安全面に関しては技術的に大幅な進歩を
してきて今にいたっている。それでも事故は100%防げない。
悲しいことですが現実。危険と隣り合わせで我々が楽しめる物
を日々作り出してくれる全てのスタッフに感謝したいです。

過去イギリスでポーターが大流行りした時に各社意地の張り合い
でタンク(木製の時代)をいかに大きく作るかで競い合った事が
あるらしい。その時一番のタンクを誇っていた会社のそのタンク
が内容圧に耐えきれず破裂した時に町の住民が黒ビールで溺れた
という記録が残ってる。どんな大きさのタンクだったんだろう?

2008.01.23 | | コメント(0) | サル日記

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