ビールとバーボン漬けの日々2 肉肉肉

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肉肉肉

本日のスペシャルメニュー
肉肉スペシャル
◯ローストビーフビールソース、アボカドシュリンプサラダ付き。

今日の樽ビール。
◯サンクトガーレン限定醸造『インペリアル・チョコレート・スタウト
◯富士桜高原限定醸造『チョコレート・ウイート
◯志賀高原限定醸造『I.P.A
◯箕面シーズナルビール『ベルジャンエール
2/1
2月です。みなさん2008年の始めの一ヶ月どうでしたか?俺はまあまあでした。
なんだそりゃ?
でも長く生きてるとまあ、そんなもんでしょ。まあまあっていうのは本当はいい事です。
いわゆる普通。普通ってなかなか贅沢だと思います。だって健康でいられて問題がまったく
無い!って事でしょ。世の中みんながまあまあ、普通でいられれば幸せだと思います。

でも今年は日本のビール界はあんまり普通ではいられないと思います。
ホップが続々来襲してきます。手始めに3月の始めにサルズで日本発のビール達がお披露目
されるかも知れません。まだ詳細は発表出来ませんが交渉は進んでます。
これは本当にお楽しみに!!

最近めっきりダルダル店主(ユキさんが本当の店主です)としての呼び声が高いマイケル。
昨日もきちんと外で飲んできました。半分仕事・・本当です・・・
月島に会社があるナガノトレーディングのアンドリューとの打ち合わせがあったので
近くの築地で待ち合わせ。ジョナサンとかもあるけど仕方なく寿司屋さんに入って、
仕方なくスーパードライを頼んで、打ち合わせを開始。
実りある話がたくさん出来ました。かな?
で、ちょっと市場調査ってことでテクテク歩いて有楽町まで。もちろんビールって事なんで
ビールのいっぱいある、『ブルドッグ』さんに初めて連れて行ってもらいました。
店長の黒田さんに紹介されてまずは生から、写真も撮れてません、デシューツのちょっと
濃い色のやつ、美味しかったな~後は話しながら飲んでたから銘柄あんまり覚えてないんです。
だってアンドリュー飲むの早いんだもん。次から次へと濃いボトル注文するからデロンって
なっちゃって、チーズ頼んで、あのおいしいスパイシーチキン、これはアンドリューの入れてる
ダイナソーBBQソースを使った唐揚げ、を頂きかなり気持ちよくビックカメラに向かう。
店長どうもでした!楽しい時間過ごせました。また寄らせていただきます!
Image052.jpg

自家製べーこんライブ情報!
今こんな感じ。30分前(朝11:00)の映像なんでたぶんいまもそのまま。
IMG_2045.jpg

軒下にダラーンとぶら下がっております。小さいように見えるけどこれでも一つ一キロ
あるから4キロ分のベーコン。このまま風乾して今日明日にはまたまた6時間ほど桜のチップ
でスモーク。そのあとは週末またこの場所でブラ~~~ンとして来週の頭からお店に登場!!

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Bar Sal's

LOVE, PEACE & BEER & Bourbon

2008.02.01 | | コメント(2) | サル日記

コメント

ニヤリ

ベーコン来週ですか。
きっと行っちゃうと思います(^O^)

2008/02/01 (金) 22:17:26 | URL | パパ #mQop/nM. [ 編集 ]

ベーコンもいいけどローストビーフがまたいいんですよ。

2008/02/02 (土) 01:49:59 | URL | マイケル #- [ 編集 ]

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