ビールとバーボン漬けの日々2 ピリ辛手羽先

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ピリ辛手羽先

今日は新メニューの紹介から、
『ピリ辛手羽先・Hot Wing』、ちょっと寒い季節にいいかな、と思って。
この辛い手羽先に後ろのブルーチーズ風味のソースをドプっと付けて食べてください!
で、ソースは自家製じゃありません。ニューヨークから来ました。それもバイカーバー。
Dinosaur BBQ Restaurantかっこいい店から美味しいソース、鷺沼のダウンタウンで・・

IMG_4279.jpg


昨日はそれなりに忙しかった。その合間にアメリカから同業者が来てくれた。こういうのは
嬉しいもんだ。彼らはアメリカ、ワシントン州、シアトルにあるuber tavern
のオーナー夫妻。かなりマニアックなセレクションで知られるアメリカでも有名なビアバー。
なんとなくサルズの話を聞いていたらしく日本にいる知人と共に来店してくれた。
普段のヒマな時に来てくれたら良かったのに、そういう来客がある時は繁盛してるサルズ。
たぶんアメリカに帰って、すごい小さいのに繁盛してる店が日本にはある!なんて勘違い
されてるんだろう。喜んでいいのか・・悲しんでいいのか・・

電車の都合もあってそんなに長話出来なかったけど、お互いのビール、そして特にバーボン!
への愛情を確認して都内に最終で帰っていった。朝まで飲めば良かったな~
入って来てどちらかというとバーボンのセレクションに目が行ってて、ずっとその話。
嬉しい事である。何回も言うがサルズはバーボンバーである。ビールもそれなりにあるが。
そして終電10分前で、いきなりバーボンはみんなサワーマッシュ製法なのか?
と、訪ねられても・・その話で30分はいけますが~早く電車に乗らないと~って言って
電車に乗せました。楽しい!

お土産にPort Brewing のバーボン樽寝かせの黒(ビンテージ)をもらい、お返しに
富士桜高原のバレンタイン模様、チョコレートウイート2年熟成をプレゼント。
今日が結婚記念日だというのですごい喜んでくれました。
シアトルに行った時にまた楽しい再開が出来そうです。ビール、バーボンの縁はいいね。
でもその前に何故かお互いポートランドのHair Of The Dogで会おうってことになったけど?

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2008.02.14 | | コメント(0) | サル日記

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