ビールとバーボン漬けの日々2 I.P.A祭り!は9周年で!

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

--.--.-- | | スポンサー広告

I.P.A祭り!は9周年で!

Bar Sals9周年イベントウイーク
   I.P.A祭り開催!
の詳細はポチっとね。

サルズに現在あるボトルビールリスト

4/2
サルズは来月の頭で9周年。よくもったものだ。その9周年のイベントにちょっと特別な
ビールとウイスキーを、と思いアメリカに買い出しに行ってきます。
なので4月の後半はしばらくお休みとなります。その代わりかなり美味しいビールを仕入れ
出来るようにがんばって交渉してきます。それも一回だけでなく連続的に売ってもらえる
ようにしていきたいですね。

その9周年のイベントはI.P.Aと黒が主体になりそうですね。サルズ的にI.P.Aは外せない。
それと究極のフレーバーを求めて行くとインペリアルスタウトに行き着く感じなんで、濃い
黒も外せません。そんな好みを追求してビールを揃えるとExtreme Beerの勢揃いに
なっちゃうんだよね。日本でリエルエールを流行らすより難しいラインアップだな、この
2種類は。サルズ的には(あり)なんだろうけど。

I.P.Aは言わずと知れたアメリカの今の代表的なホップが効いたビール。元々イギリスが作って
いたものだが長年の中で本当のスタイルを忘れられアメリカの研究熱心なブルワー達が
70年代の前半から現在まで様々なホップ、モルト、技法を実験して現在の形を作り上げた。
今ではイギリス、ベルギー、ノルウェイ、日本、オーストラリア、等の国がアメリカンI.P.A
を作っている。
中でもWest Coast Styleと言われる西海岸で採れる香り豊かなホップ、Cascade, Amarillo,
Centennial等を大量に使ったI.P.Aがその中でも人気。
今日現在のBEER ADVOCATEのアメリカのIPAのランキングではこんな感じ

1Masala Mama India Pale Ale
American IPA / 5.90% ABV
Minneapolis Town Hall Brewery
2AleSmith IPA
American IPA / 7.25% ABV
AleSmith Brewing Company
3Blind Pig IPA
American IPA / 6.00% ABV
Russian River Brewing Company
4Furious
American IPA / 6.20% ABV
Surly Brewing Company
5Two Hearted Ale
American IPA / 7.00% ABV
Bell's Brewery, Inc.
6Hop Rod Rye
American IPA / 8.00% ABV
Bear Republic Brewing Co.
7Sculpin IPA (aka North Star IPA)
American IPA / 7.00% ABV
Ballast Point Brewing Company
8Stone IPA (India Pale Ale)
American IPA / 6.90% ABV
Stone Brewing Company
9Racer 5 India Pale Ale
American IPA / 7.00% ABV
Bear Republic Brewing Co.
10Broodoo
American IPA / 5.50% ABV
Three Floyds Brewing Co. / Brewery & Pub

これらのIPAはどれもすばらしく、ボトルを開けた瞬間カウンターの前とその両隣のお客さん
にまでホップの香りが分かる程。本当だよ、サルズで飲んでみて。6,8,9番とあります。
IMG_83149.jpg


この瓶のキャップをはずした時に香る。っていうのが結構ポイント!書いて、読んでる人は
フ~ンとたいした事でもないような感じを受けるだろうけど実は日本のビールでキャップ
を開けてフワ~ッとホップが香る物はまだ少ない、本当に少ない。
愛を持ってはっきり言うと、今回アメリカに行く時に何件もブルワリーとビールバーに行って
オーナーに会う。その時にもっていくお土産に、どの日本の醸造所のIPAを持って行けば
いいんだろうか本当に悩む。
逆にうちのビールはアメリカでも十分通用する!これ持って行ってくれ!って胸はって言って
くれる日本のブルワーは何人いるんだろう?(アメリカンタイプに絞ってでね)
2、3人は知ってるけど。

説教くさくなってきた、でも真実だったりするんだけどね。
今胸はってこれが日本の代表的なスタイルだ!って言えるのが大手の作るラガー、ピルスタイプ
だったりするのも事実。そのうちジャパニーズスタイルのベルジャン、IPA、がもっといっぱい
美味しく出て来たら今よりもっと豊かなビール文化が誕生するしね。

美味しいのが有り過ぎて迷える日本のビールフェスの誕生は近い?

サルズ9周年記念I.P.A祭りのラインアップは明日書きます。
日本、アメリカの,今美味しいI.P.Aを揃えます。お楽しみに!

人気blogランキングへ
ポチっと応援お願いします!

banner_04.gif 応援よろしくお願いします!

Bar Sal's

LOVE, PEACE & BEER & Bourbon

2008.04.02 | | コメント(2) | サル日記

コメント

>瓶のキャップをはずした時に香る

あーこれ同感。
香りがプンプン来ると嬉しいですもんねぇ~。

2008/04/02 (水) 15:57:26 | URL | The u.g. #- [ 編集 ]

The u.gさん
そうなんだよね、香りって結構微妙だしね。
でもアメリカのビールでも中々そういうのってないんだけどね。
だからこういうビールランキングを参考(あくまでも参考)に
して良さそうなの買っていくんだけどね。

2008/04/02 (水) 19:58:09 | URL | マイケル #- [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

«  | ホーム |  »

プロフィール

マイケル

Author:マイケル
Bar Sal's鷺沼、とCraftheads渋谷
の両店でスタッフを
募集しています!!
Craftheads Blog
↑ここをまずごらんください。
一緒に働こう!!

craftheadsをフォローしましょう
職業:バーマン、カメラマン、ウイスキーライターまあ何でも・・
----------------------
お店の情報はここ↓
Hours and Info Here ↓
Craftheads Blog
----------------------
Extreme Beer & Bourbon
Bar Sal's
:川崎市宮前区鷺沼3-3-12
Tel:044-870-5454
Open:Mon~Sat 5:00~11:00
        (だいたい)
Closed:Sun
-----------------------
Craft Pizza&Burgers
Extreme Beer & Bourbon
Craftheads
住所:渋谷区神南1-13-10 B1
電話:03-6416-9474
時間:火~金 5:00~00:00
  土日曜 3:00~22:00
  祝日 3:00~22:00
  定休日:月曜日

Address:1-13-10 Jinnan Shibuya
     Tokyo
Tel:03-6416-9474
Open:Tue~Fri 5:00~00:00
Sun. Sat 3:00pm~22:00
Holidays: 3:00pm~22:00

Closed on Mondays
----------------------

craftheadsをフォローしましょう
マイケル連載雑誌発売中
Lightning 1月号
今月はSDのブルワリー
Green Flashをレポート!!

カレンダー

08 | 2017/09 | 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

月別アーカイブ

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。