ビールとバーボン漬けの日々2 Respect Beer !!

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Respect Beer !!

Respect Strong Beer
とりあえずビールも好きだけど、それだけじゃないビールの世界。
味わって、香って、食事に合わせて、時間をかけてのんびり楽しむ、
一本のビールを40分ぐらいかけてチーズと楽しむ。

町のバルとかで、中年の男性が1人で一本のワインをちびちび
呑ってる姿、以外と好きです。

ビールは勘違いされてる飲み物の代表みたいなもの。
この前も、日本の大手ビール会社(伝説の生き物キ◯◯がモチーフ)の
人が飲みに来て、
『10%以上のビールはあり得ない!』、とか
『3千円とか5千円するビールなんて誰が買うんだ!』とか、
『今時1万円を超えるワインなんて誰も飲まないんだよ!』とか
『そんなビールにはなんか付加価値を付けろ!』、とか

もう色んな、注文を投げつけて名刺もくれずに帰っていきました。

メーカーの人間がこれだからな~、日本のビールの未来も心配だ・・

今回紹介するビールはワイン、シャンパン、ウイスキー、どんな酒でも
そうだが、人を選ぶかも。どんな酒にも人の好みが入る。何でもいいん
だったら安いお酒飲んでてください。高いお酒には高い値段だけの
理由があります。スーパーカーも軽も同じ車だけど、用途の違いで
あんなに値段の差があるようにね。

おもにビールの高い値段は熟成の時間のかかり方、モルト、ホップの
原料を通常の数倍使ってる、なんか違う工夫をしてる、等。
色々あるよ。それらを考えながらゆっくり飲めるクラフトビール。
食事をとりながらね。

IMG_603423.jpg
次は、Mikkeller、デンマークの人です。
Stone,Three Floyds,といった数々のブルワリーでビールを作る彼。今回の、
『Beer Geek Breakfast 7.5%』は
実はNogne-Øで醸造されてます、コーヒーのたっぷり入ったインペリアルスタウト。
苦みが強烈なモーニングビール、でも昼にコレ飲んだら、目が覚める
代わりに眠くなった。効きます!!最高です。
Beer Advocate評価A-でこちらも間違いなく美味しいビールです。

IMG_603523.jpg
アメリカで話題になってるノルウェイの熱いビール
まずは、HaandBryggerietからやばいインペリアルスタウト、
『Dark Force 8.5%』
Beer AdvocateでA-の評価!!

IMG_603623.jpg
『裸島 Imperial IPA 8.5%』
これは日本からヤホーの石井さんが向こうでシュテルさんと一緒に作った
インペリアルIPA。飲んでみよう!!
もうすんごい正統派なDouble IPA !!香りもいいし、味も苦みがあって最高
です。石井さんがこれからどんなビールを作るか楽しみです。
石井さんがんばってね!!

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さるめしも新しく始まりました!!

LOVE, PEACE & BEER & Bourbon

今日の樽ビール
◯富士桜高原ヴァイツェン・ボック08
◯ベアードビールDouble IPA
◯ベアードビールImperial Stout 2009
◯Stone BrewingI.P.A
◯Stone BrewingArrogant Bastard
◯Speakeasy BrewingHunters point Porter』font>』

2009.02.03 | | コメント(0) | サル日記

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