ビールとバーボン漬けの日々2 10周年#1

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10周年#1

ビール変更、
◯志賀高原Takashi』だったんだけど、
◯志賀高原Wheat Wine Sals 10th Special』を作ってもらったんで、こっちにします!!
ラッキー!!

いや~もったね~サルズ、10年も。
99年に始めた時は全部500円でビールもウイスキーも飲ませてたお店が。
なんで500円かと言うと、まったく水商売やったこと無かったんでメニュー
の作り方分かりませんでした、ハハハ。
自分達で工事して営業許可が出るまで5ヶ月ぐらい。初めは1年もてばいいかな~
なんて思ってやってきた。つぶれたら趣味のバーの部屋にしちゃえ~ってね。

そしたら、バーボンにハマって、ビールにハマって、どんどんマニアックになってきて
操業開始からのお客さんは数名になっちゃって、転勤、引っ越し、色々ね。

でもいつもウイスキーを作ってくれてる人、ビールを作ってくれてる人、の
大切な商品を俺らバーの人がただ単に仲介してるだけ、って姿勢でやってきた。
作ってくれる人がいるから俺らは売れるし、飲める。
そして楽しめる。
なので文句、注文を付ける事はほとんど無い。

バーは別になにも特別な場所じゃない、長くやったからって偉くもないし。
たいていのバーオーナーなんて”それしか”できない人種だからね。
俺みたいに『会社等集団生活適応能力失格者』みたいな。
売るものも自分で選べるから好きな物だけ売れるし。
勤務時間も休みも自分で選べるし。仕事中に酒飲めるし。ハハハ

そんなお店に来てくれてる全ての人達に感謝します。
サルズはお客さんと従業員、同じ立場だと思ってます。
スタッフが偉い訳じゃない、お客さんも神様ではない。
そんな店です、そんな店でよかったらこれからもよろしく!!であります。

IMG_7146429.jpg

そんなお店を気に入ってくれてるビールメーカー、
去年の小規模ブルワリー人気No 1に選ばれた、『Ale Smith Brewing』のCrew達。
俺のわがままに大抵対応してくれる最高に気持ちいい連中です。
今回はまだ熟成が終わっていない、Speedwayに代わって大きな樽からわざわざ
Horny Devilを移してくれました。小さな樽に。
だって大きな樽は重いんで、へへ。

IMG_7138429.jpg

右から~~左へ~~ビールが移る~~タララリラ~~♬
感謝してます、サンキュ~~

そんなビールがいっぱい飲める10周年~~

banner_04.gif ココポチっとお願いね!!
Bar Sal's
さるめしも新しく始まりました!!

LOVE, PEACE & BEER & Bourbon

ビールがなくなったのでこれだけフライングで、ハハハ
◯Bear RepublicBourbon Barrel Red Rocket Ale 6.8%
◯志賀高原Wheat Ale』届き次第

2009.04.29 | | コメント(1) | サル日記

コメント

はろー、マイケルさん^^
すっかりご無沙汰しちゃってごめんなさいね。
時々こっそりと忍び足で覗き見しにきてたんだけどね、気づかなかったでしょ?(笑)

ご無沙汰しちゃってる間に、マイケルぽんも、ゆきちゃんも一つ大人になったでしょう?(おめでとう!!)、実はわたしもよ(^^;)。
えーと、それから、アメリカにも遊びに来てた(いや、お仕事だってば、ね!)でしょ?
もう呼んでくんないの?、お友達じゃなくなったの?(嘘、嘘、冗談だよ、笑)
で、寄生虫まで飼ってたって噂でしょ??
イベント目白押し、ますますサルズも繁盛ですよ、若旦那。(虫撤去完了、おめでとございます。)
いや、冗談じゃなくね、同じ『会社等集団生活適応能力失格者』としては、ほんとにほんとに、マイケルどんとゆきちゃんがずーっと元気でサルズをずーーーと守ってくれるよう、応援してますよ、ずっとずっと^^

2009/04/30 (木) 08:21:11 | URL | tomily #- [ 編集 ]

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