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アメリカ買い出し'09春＃9

土曜日の夜、静かな営業、０時閉店。
Nascarのオールスター戦が中継中だけど録画してるので自宅で飲もうと
さっさと片付け。閉店まえのまきちゃんから頂いた肉じゃがを持って雨
の中ジロ気分で自転車漕いで自宅まで。
すがやさんで買った、ぺちゃんこホタルイカ、ゆず酎ハイ、まきちゃん肉じゃが
Horny Devil,そして堅焼きビーノを食べつつ邦画鑑賞。ケロロ見ながら寝てた。

週末っていいな～雨だけど（梅雨っぽいね～）

来週はちゃくちゃくと揃ってきたIPAだらけのメニューになりそうです。
予定、大山、志賀、Bear、AleSmith、Port Brew、とかね。
Hop Head なんで。

アメリカ買い出し５日目朝

今日は一日ビンスと遊ぼう！の日
じゃなくてピザ修行？の日。
Port Brewing Pizza Port の立ち上げ中心人物、Vinceに色々教えてもらおう、
的一日。１５年前にこのへんに美味しいビールが飲める店がない！という理由
で妹さんと２人で初めての店、Pizza Port Solana Beachを開く。
HoppyなWest Coast Style Beerを作り上げ、美味しいPizzaを作り、数年で
大人気店に。それからは,同地域にAleSmith,Stone,Green Flash等Hopの効いた
ビールが続々出てきたが、地元密着型のPort Brewingは店舗を増やして行く。

現在は３店舗、１ビール工場（元Stone工場）Lost Abbeyを所有。
そして秋には４店舗目をOceansideに建設。乗りに乗ってるビール屋さんです。



今日はピザ修行なので一番大きいCarlsbad Pizza Portにお邪魔。



Vinceとスタッフにおみやげのビール、『志賀高原Miyame Blonde』を
佐藤さんの許可をもらって持って行く。日本らしい田舎セゾンスタイルビールを選択。
新しいビール交流のスタートを目指す。将来コラボですな。



そうそう、ピザ修行。
なんとなく教えてもらいました、けど、むずかしいね！
ピザも奥が深いです！１日でどうなるもんでもないでしょう！もっと勉強します。
それにしても怪しい２人の写真だな～



んで、午後はとっとと遊びに視察に。
ビンスの船でビールとサンディエゴ見物（海から）。
なぜかSierra Nevadaなんだけどね。運転手は飲んでません。厳しいので。
海の上の取り締まり。本当に！



お決まりの一枚、自分の船のようにうつるマイケル。
ちなみに泳げません、なので船を持つ事は一生ないでしょう。
船を持つ友達を作る事にします。

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Bar Sal's
さるめしも新しく始まりました！！

LOVE, PEACE & BEER & Bourbon