ビールとバーボン漬けの日々2 HPをあげてます

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HPをあげてます

ココ最近に飲んだ印象に残るビール達。
ほとんどが美味しいWest Coast Styleの代表とも言える、
Port Brewから、『Port Brewing 2nd Anniversary Ale』
文句ないです、9.5%のDouble IPAスタイル、忠実にこのスタイルにあるべき
甘味、苦み、ホップ、モルト感、絡み付く味わい、アルコール感、ボディー
すべて揃ってます。見つけたら買うべし!な一本。もう一本は冷蔵庫へ!

IMG_4257.jpg
モントリオールの舌を噛みそうな名前のヂューヂュシエ~ル、ってな感じの発音の
Dieu Du Ciel Peche Mortel』Imperial Coffee Stout
9.5%のインペリアルコーヒースタウト、間違いないです!迷わず買いでしょう。
とりあえず3本はいっておきましょう。即飲み、セラー、冷蔵庫。
これはカナダの会社ですけど、このビールスタイルはバリバリのアメリカンスタイル。
そしてこの一本はこのスタイルの教科書のような一本。文句なし!!!
コーヒー感、チョコ感、ロースト香、ねっとり甘い黒ビール、ゆっくりなフィニッシュ、
どれをとっても満足。

IMG_4265.jpg

伊勢角屋からは限定の一本、
『Isekadoya Imperial IPA』、おれのもっとも飲んでるスタイルのビールの一つ。
最近日本でも多くなってきたDouble IPA。これは美味しいです。
ラベルもやっとアメリカの派手な感じになってきた。いいです。120インターバルで
ホップを入れる、ってのはDogfish Headの120min IPAを意識してるのか。
10種類のホップがかなり気持ちよく効いてます。日本のDouble IPAもいいです。
アルコール9%もいい感じ、やっぱりダブルはこの度数でしょ!
エントリーが甘苦くいい感じ、フィニッシュがあっさりし過ぎてるかな~って印象。
9%の割に飲みやす過ぎるのかも?非常に美味しいビール、是非お試しを!!
IMG_4270.jpg

アメリカのブルワーも言ってる事だけど、DoubleとかImperialってのは飲みやすいビール
を作ってるんじゃないらしい。どこまで自分が好きでやり過ぎな感じを出せるか、らしい。

だからイベント会場で、
『あのDouble IPAはすごく飲みやすくて美味しい』
って言われると違和感あるんだって。
『あんな苦くて?』って聞き返すブルワーもいたらしい。
そんなでいいんじゃないかね、インペリアルの世界は。
飲む人を選ぶジャンルもいいんじゃない。

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◯StoneSmoked Porter
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◯StoneDouble Bastard 2009
◯StoneDouble Bastard 2009
◯StoneOld Guardian 2008
◯StoneOld guardian 2009
◯StoneImperial Russian Stout 2009
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◯Brew DogStone /Brew Dog Bashah
◯志賀高原Miyama Blonde
◯志賀高原Not So Mild Ale
◯富士桜高原Chocolate Wheat

2010.02.26 | | コメント(0) | サル日記

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