ビールとバーボン漬けの日々2 バーボン紹介第2弾ー1

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バーボン紹介第2弾ー1

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バーボン紹介第2弾の1

IMG_4363handy.jpg

初めに紹介するのがこの子!
『Thomas H. Handy Sazerac』Rye Whiskey
ライウイスキーとはバーボンと一緒の原料なんだがライ麦の比率が50%を超えてる物。
バーボンウイスキーは通常60%ぐらいがコーンで出来てる。
ライウイスキーはその60%ぐらいがライ麦になるだけ。(乱暴な言い方だけど)

まあ、それがライウイスキー。
このコの凄い所はUnfiltered, Uncutな所。
ウイスキーは通常ボトルに入れられる前にフィルターを通される。
不純物の取り除きがメインの理由。その他にもう一つ、氷を入れた時に白く白濁しない
ようにするため。ウイスキーの旨味にもなる不純物は冷えると濁りになる。旨味なんだが
一般の人には濁りなので苦情の原因になる。なのでメーカーとしても取り除きたくなくても
取り除かなくちゃいけない部分。旨味~

Unfilteredとは旨味を取り除かないウイスキーだったりする。
実際同じウイスキーをUnfiltered, Filtered,と比べると90%の人は違いが分かる
(過去ケンタッキーで実験したんです、マジで)

Uncutは?
お水を足して割らない事。
Uncut=Barrel Strength=Cask Strength=Barrel Proof
みんな同じ事なのです。

なのでこいつは64.5%
強烈なライウイスキーの原酒です。樽からそのままの味が味わえる、数少ないウイスキー。
是非お試しください。

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2010.05.09 | | コメント(0) | サル日記

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