ビールとバーボン漬けの日々2 Craftheads バーボン紹介2-3

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Craftheads バーボン紹介2-3

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さて、バーボン紹介2-3
ちゃら~ん♪、今回はAntique Collectionの5人の仲間の3人目の紹介~
『William Larue Weller』Bourbon Whiskey
さて、長くなりそうな説明なんでまたまたはしょっていこう!
そして、ここの説明は個人的見解が多いので引用しても責任は取りません。ほほほ

バーボンには何種類かあって、このコはWheaterと呼ばれるWheat中心のコ。
Wheat中心って言っても、コーンが64%ぐらいなんでなんも中心ではないんだが、
ほとんどのバーボンがコーン60、ライ麦30、大麦10な割合だから、(比率はいい加減です)
こういうWheaterはコーン60、小麦30、大麦10な感じになる訳だ。(なんとなく)

Wheaterの代表銘柄:Old Fitzgerald,そしてその教え(イーストまで)を引き継いだ
Maker's Mark,そしてWellerシリーズなどがある。

すんげー昔にPappy Van WinkleがVery Old Fitzgeraldを出して一時代を築く。
その当時小さな蒸溜所を建設してたMakersのBill Samuelsはレシピと施設に困っていて
大先輩のPappyがイーストと技術者を貸し出した感じ。当時はみんな助け合っていたからね。
なのでのれん分け的なウイスキーが誕生したのがMakers Mark。美味しい小麦系バーボン。

今回紹介するこのボトルの名前は1800年代後半に実在したバーボンの英雄です。
初めて世に良いクオリティーのWheat系バーボンを発売した人物。
彼の名前はその後、PappyがオーナーだったStitzell Weller Distillingにも残っています。

なんか長くなりそうだな~この話・・・

とにかく、大事なのはこれはWheat系の樽出しバーボンだということ!
そのままで、Rye系Staggと飲み比べれば違いがわかります!(たぶん)

Craftheadsで飲み比べだ~(おねがいします)
個人輸入です、あんまりありません

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2010.05.12 | | コメント(0) | サル日記

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