ビールとバーボン漬けの日々2 Craftheads

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しわっす

blogwindow.jpg

しわっす!
もう12月、毎年来る師走。お店の中もなんとなく年末。
窓の化粧が変わったくらいだけど充分年の瀬を感じる。

東京でホワイトクリスマスはまったく期待出来なくなった今
ちょっと山に雪でも見に行きたくなる。
そして本当は薪ストーブの前でバーボンでも飲みたくなるが
そんな贅沢な空間は持っていない。
なのでせめてお店は暖房ガンガンでバーボンと濃いビールが
美味しく飲めるように。

たぶんあっという間に一月なんだろうな~

2011.12.02 | | コメント(0) | Craftheads

おつまみセット

blogtumami.jpg

美味しいものをちょっとずつ
誰もが欲しいはず
なので用意しました、『おつまみセット』
例えばこの皿は、豚足の煮こごり・スモークサーモン・ターキーのムース
今週は、
カキのオイル漬け・豚足の煮こごり・スモークサーモン
もちろん全て手作り、ここでスモーク、料理、工夫したもの。
横田君特製。是非

2011.11.30 | | コメント(0) | Craftheads

Turkey丸焼き

blogturkey.jpg
今年もやってきました。Thanksgiving
俺はハロウウインよりも、クリスマスよりも収穫祭の方が好き!
ターキーとパンプキンパイが大好きだから。

今年は今日ターキーを丸々オーブンで焼き上げました。
何にするかと言うと、『Turkey Burrito』をがっつり仕込みます。
まずは試食!これも楽しみ。
みんなも楽しみにしててください。

2011.11.17 | | コメント(0) | Craftheads

ピクルス始めました!

blogpickles.jpg

またまた新メニュー!!
今度は色んな野菜のピクルスが登場
これがまたやたら旨い。頼んだ人の再オーダー率が高いのも
口直しの酸味がいいからだろう。
ノーマル¥500、ダブル¥1000って感じでオーダーしてください。

マジでウンマイです!

2011.11.16 | | コメント(0) | Craftheads

Bacon Potato & Bluecheese

blogkiche.jpg

焼き上がりました。
飲み屋のキッシュ。今回は横田君が自家製ベーコン、ポテト、ブルーチーズ
たっぷりで焼き上げた一品。
続々新しいメニューが出てくるのは楽しいです。
試食が楽しみ、なんだけど飲みたくなっちゃうんだよね~
仕事中に・・

我慢

2011.11.11 | | コメント(0) | Craftheads

Very First AD

blogcm.jpg

始めての広告。
広告にはまったく興味なかったんだけど、ライさんの出してるビール関連
のフリーペーパーという事で。人生初の広告。

あ、雑誌の名前はThe Japan Beer Times.
ビールバー等で配られてると思います。
中身は結構面白い読み物があります。
フリーなので読んでみて~

Bar Sal'sの事乗っけるの忘れたんだよね~
次回かな

2011.11.09 | | コメント(0) | Craftheads

カキのアヒージョ

blogkaki.jpg

カキの季節!なのかどうかは解らないけど牡蠣が好き。
なので今週からカキとキノコのアヒージョが登場。
すんごい大粒でプリプリしたカキ。
とにかくうんまい!
是非

2011.11.08 | | コメント(0) | Craftheads

SD Beer Week Shibuya

blogstone1.jpg

写真はこの夏に行って来たStone Brewing Co.のビストロ。
San Diegoで一番好きな場所かも。
なにしろビールが旨い、食事が旨い、従業員が楽しそうに働いてる。
全てが最高!!
でも日本から遠いの・・・毎週末行きたいけどそれも無理でしょ。

な・の・で!
San Diegoのビール揃えてみました。向こうでは今日からSan Diego Beer Week
なんてやたら美味しいイベントやってるし。行きたいんだけどね~
こんなビール達揃えてみました

Coronado Orange Pale Ale
Coronado Mermaid Red
Stone Cali Belgique
Stone Pale Ale
Stone Arrogant Bastard
Ballast Point Sculpin
Ballast Point Big Eye Ginger
Pizza Port Great American Brown
Pizza Port Cow Stout
Pizza Port The Jetty IPA
Green Flash Palette Wrecker


どうでしょう?悪くないでしょ

2011.11.04 | | コメント(0) | Craftheads

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