ビールとバーボン漬けの日々2 アメリカ買い出し'09
FC2ブログ

アメリカ買い出し'09春#9

土曜日の夜、静かな営業、0時閉店。
Nascarのオールスター戦が中継中だけど録画してるので自宅で飲もうと
さっさと片付け。閉店まえのまきちゃんから頂いた肉じゃがを持って雨
の中ジロ気分で自転車漕いで自宅まで。
すがやさんで買った、ぺちゃんこホタルイカ、ゆず酎ハイ、まきちゃん肉じゃが
Horny Devil,そして堅焼きビーノを食べつつ邦画鑑賞。ケロロ見ながら寝てた。

週末っていいな~雨だけど(梅雨っぽいね~)

来週はちゃくちゃくと揃ってきたIPAだらけのメニューになりそうです。
予定、大山、志賀、Bear、AleSmith、Port Brew、とかね。
Hop Head なんで。

アメリカ買い出し5日目朝

今日は一日ビンスと遊ぼう!の日
じゃなくてピザ修行?の日。
Port Brewing Pizza Port の立ち上げ中心人物、Vinceに色々教えてもらおう、
的一日。15年前にこのへんに美味しいビールが飲める店がない!という理由
で妹さんと2人で初めての店、Pizza Port Solana Beachを開く。
HoppyなWest Coast Style Beerを作り上げ、美味しいPizzaを作り、数年で
大人気店に。それからは,同地域にAleSmith,Stone,Green Flash等Hopの効いた
ビールが続々出てきたが、地元密着型のPort Brewingは店舗を増やして行く。

現在は3店舗、1ビール工場(元Stone工場)Lost Abbeyを所有。
そして秋には4店舗目をOceansideに建設。乗りに乗ってるビール屋さんです。

IMG_2952524.jpg

今日はピザ修行なので一番大きいCarlsbad Pizza Portにお邪魔。

IMG_6812524.jpg

Vinceとスタッフにおみやげのビール、『志賀高原Miyame Blonde』を
佐藤さんの許可をもらって持って行く。日本らしい田舎セゾンスタイルビールを選択。
新しいビール交流のスタートを目指す。将来コラボですな。

IMG_6840524.jpg

そうそう、ピザ修行。
なんとなく教えてもらいました、けど、むずかしいね!
ピザも奥が深いです!1日でどうなるもんでもないでしょう!もっと勉強します。
それにしても怪しい2人の写真だな~

IMG_6884524.jpg

んで、午後はとっとと遊びに視察に。
ビンスの船でビールとサンディエゴ見物(海から)。
なぜかSierra Nevadaなんだけどね。運転手は飲んでません。厳しいので。
海の上の取り締まり。本当に!

IMG_6891524.jpg

お決まりの一枚、自分の船のようにうつるマイケル。
ちなみに泳げません、なので船を持つ事は一生ないでしょう。
船を持つ友達を作る事にします。

banner_04.gif ココポチっとお願いね!!
Bar Sal's
さるめしも新しく始まりました!!

LOVE, PEACE & BEER & Bourbon

2009.05.24 | | コメント(1) | アメリカ買い出し'09

アメリカ買い出し'09春#8

大山ビールIPA,志賀高原IPA、どちらも旨い日本のIPA。
アメリカンWest Coast IPAとはまた違った感じがするのもいいです。
そのうちイングリッシュIPA,アメリカンIPA,ジャパニーズIPA、と
カテゴリーが出来るかも。ありだと思います。

自転車に乗り始めた、バイクに乗りたい、出来たらケロロみたいに
のんびりドム作りたい。未開封のドムが3機もガレージにいる・・・


アメリカ買い出し4日目夕方編

IMG_6774523.jpg

取材が終わってWhole Foodsで食材買って、今日は家ご飯。
のんびり自宅でご飯は疲れないしね。美味しいビール飲めるし。
新作のRussian River Consecration 酸っぱい系のやつです。
最近美味しいと感じるようになってきた。

IMG_6776523.jpg

パスタをゆでてたら夕日になった。

IMG_6783523.jpg

グレッグがガレージの冷蔵庫からごそごそビールを持ってくる。
そのうちの一本、『Exit Stage Left』誰かの10年前のライトエール。
10年置くなよ!って突っ込み入れたくなります。
以外と美味しかった。

IMG_6811523.jpg

これが秘蔵ッ子、
『Stone 2nd Annversary IPA』1999年のボトルですよ!!
サルズが1999年オープンで今年10年だから、って開けてくれました。
自分みたいなビールオタクには涙もんの一本です。
10年経っても立派にIPAしてた!!すごいね!どんな魔法だ?!

IMG_6796523.jpg

もう一本、
『Stone Lee's Mild』99年頃のマイルドエール?
そんなもん取っておくな~な一本、でも以外と美味しかった。
このビールのLeeさんは今朝取材したLeeさんですな。

IMG_6792523.jpg

その他に、Sierra Nevada Torpedo,Firestone Walker 10th,とかを飲みつつ
作ったパスタ、Leeさんのオリーブ、スーザンの激辛ハンバーグ、インゲンの胡麻和え
等を食べつつゆったりラオツーとお食事。

banner_04.gif ココポチっとお願いね!!
Bar Sal's
さるめしも新しく始まりました!!

LOVE, PEACE & BEER & Bourbon

今日の樽ビール
◯Bear RepublicRacer 5 I.P.A
◯AleSmithHorny Devil 11%
◯Stone BrewingDouble Bastard 2006 10%
◯志賀高原I.P.A
◯大山ビールI.P.A
◯富士桜ラオホ

2009.05.23 | | コメント(0) | アメリカ買い出し'09

アメリカ買い出し'09春#6

天気いいです、週末はちょっと雨?なのか。
世間は相変わらず新型インフル騒動。
でも発症してもごく少数しか高熱が出ないらしい。
季節性インフルの方が症状は大変なのにマスコミの力って怖い。

マスクは工事で使うので医療用のマスクを箱で持ってる。
でもねペンキ、サンダーかけの時に、そのマスク(医療用ね)使ってるけど
鼻の中に、ペンキ、木の粉、結構入るよ。はっきり言って。
インフルみたいな顕微鏡でしかみれない菌なんてあんまり意味ないんじゃないかな~

アメリカ買い出し4日目の午後
IMG_6728521.jpg

取材で訪れたBlind Lady Ale House。ここはピザも評判の店。
お昼なんで注文、薄くてパリッとした生地は最高でした。

IMG_6737521.jpg

店内に貼られたポスター、一つ一つのグラスにはコレぐらいのビールが入ります
グラスの縁までは当店はついでません!の注意書き。
アメリカでもこういう意識改革に取り込む店が増えてきました。
量で売ってるのでコレ大事。ぎりぎりまで入ってないと怒る人いるからね。
ビアフェスでも『上まで入れろ!』なんていうのいるけどなんでだ??

IMG_6741521.jpg

取材風景
Lee Chaseが今回のお相手。
彼は知る人ぞ知るビールなお人。
Stone Brewing の立ち上げから9年間今のStoneにかかわってた人物。
今でも世界6ッカ国ぐらいで醸造所の立ち上げ、コンサルタント、
とにかくなんでも知ってる人。
イースト関係の会社3社でも働いてた経験あり。全部かけもちで!!

ライトニングの原稿があるんで続くのだ。

banner_04.gif ココポチっとお願いね!!
Bar Sal's
さるめしも新しく始まりました!!

LOVE, PEACE & BEER & Bourbon

今日の樽ビール
◯Bear RepublicRacer 5 I.P.A
◯AleSmithHorny Devil 11%
◯Stone BrewingDouble Bastard 2006 10%
◯志賀高原I.P.A
◯富士桜ラオホ
◯博石館Super Vintage Oak Ver. 14.3%

2009.05.21 | | コメント(0) | アメリカ買い出し'09

Double Bastard 2006 & アメリカ

ニュースです!!
Double Bastard 樽開けました!しかも 2006年版です!!
StoneのGregがサルズの10周年のために出してくれた樽です。
今月は10周年月間って事で・・・ちょっと遅くなったけど、まあいいやね。

label.gif

アメリカ買い出し4日目の朝はこんな朝食だった。
ヘルシーご飯?なのかな?

IMG_3001.jpg

でもやっぱり物足りなくて、Stone IPAも飲んでみる。
なんで?朝から??

IMG_6687.jpg

なんかさ~アメリカにいるとゆるんでくるんだよね~
色んな物が~朝から飲んだっていいんじゃね~みたいな。。
青空だしさ~大人だし~いいじゃん、ビール飲んだって~~

IMG_6702.jpg

タラ~んと朝をのんびり過ごす日曜日、
いかん仕事だ!!
今日は取材入れてます、お昼過ぎだけど。
今話題のビールハウス、『Blind Lady Ale House』

IMG_6688.jpg

取材の前にまず一杯、
これ常識です。
右:Ale Smith X
左:Green Flash 30th St Pale

取材の模様はまた明日。?

banner_04.gif ココポチっとお願いね!!
Bar Sal's
さるめしも新しく始まりました!!

LOVE, PEACE & BEER & Bourbon

今日の樽ビール
◯Bear RepublicRacer 5 I.P.A
◯AleSmithHorny Devil 11%
◯Stone BrewingDouble Bastard 2006 10%
◯志賀高原I.P.A
◯富士桜ラオホ
◯博石館Super Vintage Oak Ver. 14.3%

う~ん我ながらいいセレクションだ~
美味しそうなビールばっかりだね

2009.05.20 | | コメント(1) | アメリカ買い出し'09

アメリカ買い出し'09春#5

トヨタに出した車検、結局日曜日の仕上がりから水曜日に変更。
なんだかリアの車軸が狂ってて、部品を交換しないと車検が通らないらしい。
これで、7万の工賃が、日曜には、19万になってて、水曜には24万に
なるらしい。これって法廷点検費用(税金含まず)だから、純粋に直し代。
痛い、痛すぎる、、、車ってお金かかるです~~~

新型インフルエンザの疑問
発症してる数が150人突破!!と連日報道してる。
報道では毎日その数が発症してる印象。もう来週には全国に何万人って感じです。
でもね、直ってる人もいるんでしょう?
軽症だったり??

直ってる人の数は報道されないの???

今現在、その新型は発症してるひと、何人なの?(完治除いて)
そして何パーセントの発症した人は完治してるの????

マスコミもちょっとは報道の仕方考えてくれ!!!


アメリカ買い出し3日目夜
散歩から帰ってシャワーっとさっぱりしてご飯にお出かけ。
ストーンが飲めるレストランに的を絞って行ってみよう!って感じ。

IMG_6663519.jpg

本命のフォンデューに行く前におしゃれなバーで一杯
ここでStone IPAを樽から一杯。
『・・・・・・・・。』
不味い。
というか、香りが変・・・
明らかにラインが汚れてるだろう的、香り。ホップの香りがしないの。
社長が飲みにきた時に、、、タイミング悪いな~、、
その場でその店の営業担当にメール送ってました。明日大掃除だな~

IMG_3033519.jpg

フォンデューに突入。
なんか店は豪華なんだけど、すごいチープな感じでした。
野菜はいっさい下湯で無しで数種類、その他はチップス、とパン・・・
いいのかこれで!!
あっさり終了・・・笑いながら食べれたけど、ハハハ

こんな食事に日もあります。

IMG_6674519.jpg

自宅に帰って、昼間買ったビールのお試し。
New Belgium Black Ale
シュバルツみたいな感じかな、あっさり飲みやすい。
口直しになりました。
寝るっす。

banner_04.gif ココポチっとお願いね!!
Bar Sal's
さるめしも新しく始まりました!!

LOVE, PEACE & BEER & Bourbon

今日の樽ビール
◯Bear RepublicRacer 5 I.P.A
◯AleSmithHorny Devil 11%
◯Stone BrewingDouble Bastard 2006 10%
◯志賀高原I.P.A
◯Harvest MoonGrapefruits Ale ?
◯博石館Super Vintage Oak Ver. 14.3%

2009.05.19 | | コメント(0) | アメリカ買い出し'09

アメリカ買い出し'09春#4

アメリカ買い出し三日目の朝。
ラオツーに挨拶、ブログ更新、紅茶入れ、メールチェック、シャワー。
いつもの朝、天気もいい。

酒の買い出しの前に朝はStone Bistroで使ってるお皿を焼いてる地元の
窯元さんをたずねる。
地元の物にこだわるStone Brewing、レストランのお皿も地元で発注。
ここは『The Wheel』海沿いにある窯元。

ハワイで日本人の師匠に教わったそうな。
いい皿焼いてます。ずうずうしくグレッグのお供しただけなのに
大皿2枚ももらってしまいました。ありがとう

IMG_3004.jpg

グレッグはここでお皿を焼く体験があるので、ほっぽって昼食&酒買い出し。
酒屋へレッツゴー!!
本当に酒屋しか行かないアメリカ旅行ってどうなんだろう???

IMG_6611.jpg

酒屋を数軒回って、チェーン店のブリトーをレモネードで流し込んで、
たぶん友人のオカちゃんに言わせると、そんなブリトー邪道だね!だろうけど。

家に帰る前に通り道にあるPizza Port Solana Beach、で軽くビールを一杯。
贅沢な寄り道だな~
『Cardiff Chronic Amber Ale』
『Parable Pale』

IMG_6618.jpg

その日のビールメニューはこんな感じになってます。
贅沢なメニューです。

IMG_6646.jpg

家に帰ってご飯食べに行く前のラオツーの散歩。
一時間以上なのがアメリカのスケールか?寒いんで帰りました。

夕飯編は続く?

banner_04.gif ココポチっとお願いね!!
Bar Sal's
さるめしも新しく始まりました!!

LOVE, PEACE & BEER & Bourbon

今日の樽ビール
◯Bear RepublicRacer 5 I.P.A
◯AleSmithHorny Devil 11%
◯Hair Of The Dog Doggie Claws 2007 11.5%
◯志賀高原I.P.A
◯富士桜高原ピルス 5%
◯Harvest MoonGrapefruits Ale ?
◯博石館Super Vintage Oak Ver. 14.3%

2009.05.18 | | コメント(0) | アメリカ買い出し'09

アメリカ買い出し'09春#3

アメリカ買い出しの2日目は朝にラオツーの顔を見て始まる。
お世話になってるスーザンの新しい家族っす。
保護施設に引き取られてた白いワン子。
過去に何があったかは職員もあまり語らないそうです。
怯えて、痩せてて、傷だらけで、ひどい状態だったらしい。
数回の面接と話あいで、今年からグレッグとスーザンのもとにやってきた
ラオツー。スーザンの元を片時も離れません。

この家の子になってから笑顔が戻ったらしい。
これからはいっぱい楽しい事ありそうだね、ラオツー
IMG_6580517.jpg

ラオツーと朝食とったら、今週中にウイスキーとビールの買い出し。
地元の酒屋に顔を出して、現状捜査。
箱と梱包材を買い出して、酒屋へ出発。
ウイスキー、ビール、ウイスキー、ビール、、、、、買う買う
途中は忙しいので、7/11にてホットドックとRed Bull。美味しい

模型屋さんに行くが、あまり面白いスロットカーが無くて断念。
酒の買い出し。
WholeFoodsによって夕飯の買い出しも済ませる。
生ハム、オリーブ、豆のサラダ、ビール

IMG_6584517.jpg

新しくオープンしたビアパブのBlind Ladyにちょこっとビール。
ここは日曜日に取材にくるんで本当に軽く寄ってみる。
まずはビールとサラダ。
ビールは:Marin Brewing I.P.A
     Russian River Blind Pig I.P.A

IMG_6590517.jpg

身体に良さそうな、Avocado Citrus Plate $8
IMG_6597517.jpg

Lost Abbey Serpent Stout $5.50
季節限定のLost Abbeyの傑作です。10.5%のインペリアルスタウトかな?
すごいチョコ感、コーヒー感、まったり感、最高です!
今回お旅での俺のナンバー1ビールかな?
買ってきました、一樽。その情報はまたあとで。

IMG_6599517.jpg

手作りのお店、近所の人達、美味しいピザ、セレクション抜群のビール。
最高です!

家に帰ってラオツーと飲み直し。
いい買い出しの一日でした。

banner_04.gif ココポチっとお願いね!!
Bar Sal's
さるめしも新しく始まりました!!

LOVE, PEACE & BEER & Bourbon

ヘルシング、ケロロ軍曹、ガンダム外伝、と立て続けにいい漫画を
読んできた。そして昨日から『よつばと』ニャーハラのおすすめ。
これはけっさくです!止まりません。危険です。
ほのぼのして笑えて。
最近チャリンコ乗ってます、ジロのようには漕げません。当たり前ですが。
車検に20万かかった。買ってから一回も整備してないから当然でした。
車検は自分で行くと9万で済むけど、整備しないからね~

2009.05.17 | | コメント(0) | アメリカ買い出し'09

アメリカ買い出し'09春#2

とにかくアメリカに着いたらホップの補充。
ほっぷ~~~
だけど写真はとにかくPort Brewing Pizza Port Solana Beach。
そしてピザには無条件でアンチョビを載せる俺。
それにまったく賛同しないグレッグ。グレッグはハバネロ派らしい。
後ろのピザはハバネロだらけ、すげー辛いっす。

IMG_6577515.jpg

ビールも飲むよ。下の写真、
左:Port Brewing Espresso Stout
右:Oskar Blues Ten Fidy Imp Stout 10%

IMG_6563515.jpg

お家に帰って飲み直しです~
Stone Cali Belgique,美味しいWest Coast Belgium IPA

IMG_2986515.jpg
IMG_2985515.jpg
それと限定チャリティービールのSawyers Triple Belgium Style Ale by Stone
これも美味しい、しかも全額難病をかかえるSawyer君のためのビール。
良くなるといいですね。

初日はこんな感じでさすがに寝ました。
日本出てから動きっぱなし、飲みっぱなし、さすがに疲れた。

続く?

今日の樽ビール
◯Harvest Moonグレープフルーツエール
◯博石館Super Vintage Oak Ver.
◯富士桜高原ピルス
◯Ale SmithHorney Devil
◯Hair Of The DogDoggie Claws 07

banner_04.gif ココポチっとお願いね!!
Bar Sal's
さるめしも新しく始まりました!!

LOVE, PEACE & BEER & Bourbon

2009.05.15 | | コメント(0) | アメリカ買い出し'09

«  | ホーム |  »

プロフィール

マイケル

Author:マイケル
Bar Sal's鷺沼、とCraftheads渋谷
の両店でスタッフを
募集しています!!
Craftheads Blog
↑ここをまずごらんください。
一緒に働こう!!

craftheadsをフォローしましょう
職業:バーマン、カメラマン、ウイスキーライターまあ何でも・・
----------------------
お店の情報はここ↓
Hours and Info Here ↓
Craftheads Blog
----------------------
Extreme Beer & Bourbon
Bar Sal's
:川崎市宮前区鷺沼3-3-12
Tel:044-870-5454
Open:Mon~Sat 5:00~11:00
        (だいたい)
Closed:Sun
-----------------------
Craft Pizza&Burgers
Extreme Beer & Bourbon
Craftheads
住所:渋谷区神南1-13-10 B1
電話:03-6416-9474
時間:火~金 5:00~00:00
  土日曜 3:00~22:00
  祝日 3:00~22:00
  定休日:月曜日

Address:1-13-10 Jinnan Shibuya
     Tokyo
Tel:03-6416-9474
Open:Tue~Fri 5:00~00:00
Sun. Sat 3:00pm~22:00
Holidays: 3:00pm~22:00

Closed on Mondays
----------------------

craftheadsをフォローしましょう
マイケル連載雑誌発売中
Lightning 1月号
今月はSDのブルワリー
Green Flashをレポート!!

カレンダー

10 | 2019/11 | 12
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

月別アーカイブ

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索